现在大众常吃的大米大多数是杂交水稻加工制成的，小部分是常规水稻杂交水稻。杂交水稻是一种以高产为主要目的的水稻品种，属于国家的战略稻。现今市面上所流通的大米基本上
现在大众常吃的大米大多数是杂交水稻加工制成的，小部分是常规水稻杂交水稻。杂交水稻是一种以高产为主要目的的水稻品种，属于国家的战略稻。现今市面上所流通的大米基本上都是杂交水稻。杂交水稻与常规水稻的不同之处在于：杂交水稻收获时间短，常规水稻收获时间长；杂交水稻与常规水稻相比，口感要次许多。
杂交水稻的分布
杂交水稻主要分布在我国广西、云南、四川、湖南、海南等地区，其中湖南的湘北、湘中、湘南都有杂交水稻实验田。这些地区有非常充足的水源和光照，很适合杂交水稻生长。
适宜种植杂交水稻的农田
适宜种植杂交水稻的农田是梯田，梯田是位于丘陵山地地区沿等高线方向进行修建的呈条状或者波浪式断面的田地。
我国南方地区丘陵地带比较多，非常适合修筑梯田，梯田的蓄水能力和保土能力比较好，可以很好的为杂交水稻生长和增产提供条件。
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