新华网贵阳6月6日电 刺梨，一种通体金黄，身披尖刺的水果。由于口感较为酸涩，即使在原产地贵州，刺梨也不是“果圈”主流，很多人仍把它当成山间野果。随着研究发现，其貌不扬的刺梨居然蕴藏着丰富的营养，它的维c含量远远高于其他果蔬。于是，刺梨“火”了。
作为贵州刺梨的重要产地，黔南州龙里县于2012年被命名为“中国刺梨之乡”，“龙里刺梨”也被批准为国家地理标志保护产品。回溯发展史，龙里县创造了多项纪录：全国最早建设刺梨良种种植基地；建有全国最大规模的刺梨良种苗木繁育基地；拥有完整的刺梨产业三产融合业态……在龙里，这颗曾在山间名不见经传的野果，早已“逆袭”成生态富民、乡村振兴的“亿级产业”。
龙里县谷脚镇茶香村成熟的刺梨鲜果。新华网发（龙里县融媒体中心供图）
藏在深山里的“黄金果”
刺梨偏爱温暖湿润的气候，在中性、微酸性或微碱性的土壤中长势最佳。龙里县雨量充沛、海拔适中，加上昼夜温差较大的山地环境，成为刺梨生长的天然福地。
龙里县谷脚镇茶香村成熟的刺梨鲜果。新华网发（龙里县融媒体中心供图）
过去，龙里群众将野生刺梨5个穿一串，挑着小担子，沿着湘黔驿道，步行前往贵阳售卖刺梨鲜果，一些村民还以刺梨泡酒。上世纪50年代起，凭借丰富的野生刺梨资源，龙里一度成为贵阳各个国营食品厂刺梨产品的主要供应地之一。
1993年，在国家退耕还林政策的推动下，龙里县将生态保护和经济发展相结合，开始尝试规模化种植刺梨，在谷脚镇建设了1000亩人工种植刺梨基地。此后，农业科技工作者在龙里开展一系列种苗繁育科技示范推广，当地刺梨种植基地进一步扩大，刺梨品种经驯化也不断优化。
30多年过去了，龙里县刺梨种植面积达10.5万亩。
龙里县茶香村村民采收刺梨。新华网发（龙里县融媒体中心供图）
2018年11月，参与东西部扶贫协作的广药王老吉来到贵州帮扶发展，围绕贵州刺梨研发了“刺柠吉”系列产品。而龙里，就是“刺柠吉”系列产品原料的主要供应基地。
小果子做成“亿级产业”
谷脚镇茶香村，是龙里县刺梨种植的“先锋队”。1993年，茶香村还是省级二类贫困村，村民们以种植玉米、水稻等传统农作物为生，在政府引导下，村民们开始种植刺梨。
“当时道路条件不好，老百姓自己采摘之后，基本靠人挑马驮，或者用摩托车送到外面去销售。”茶香村党支部书记兰江说，近年来，政府逐步完善了村里的基础设施，将18公里的通村公路升级为柏油路，建设近68公里机耕道和32公里生产便道，并解决了直饮水、加工用水等问题，大大方便了农户种植、采摘和运输。
工人在生产线上筛选刺梨鲜果。新华网发（龙里县融媒体中心供图）
目前，茶香村547户村民，85%以上都种植刺梨，全村种植面积达2.1万亩，年产量约5000吨。村里成立了股份制合作社，统一收购刺梨，还成立了“刺梨发展协会”，进一步规范产业发展。
村里的刺梨种植大户还开办了加工作坊，生产刺梨原汁。“刺梨果收购价每斤2到3元，零售价能达到5到8元，但榨成刺梨原汁，两斤刺梨鲜果可以压榨出一斤刺梨汁，零售价能达到15到18元。”种植大户朱小秀说。
刺梨产业也带动了周边村寨的群众就业。每年刺梨成熟后需人工采摘，为当地农户提供了大量就业机会。
兰江介绍，种植刺梨前，村民人均年收入不到400元，而如今人均年收入已达2万多元，发展为远近闻名的小康村。
但刺梨产业要想进一步发展壮大，不能仅靠农户单打独斗进行初加工。目前，龙里县已培育了8家刺梨龙头企业，刺梨产品加工年产量达6.5万吨以上，产值超3.5亿元。
贵州恒力源天然生物科技有限公司外景。新华网发（饶美 摄）
在当地生产规模最大的贵州恒力源天然生物科技有限公司车间里，从清洗、压榨、杀菌、酶解降温，到精滤、浓缩、储存，每一道工序都在严谨、高效地进行。“我们每年要收购3000万元的刺梨鲜果。”恒力源常务副总经理林建说，公司还开发了刺梨饮料、浓缩汁、口服液等多种产品，下一步还将开发刺梨日化用品，不断适应市场需求，开拓新业务领域。
刺梨花开迎客来
五月初夏，龙里县的刺梨花已是漫山遍野，粉红的花朵在山风中轻轻摇曳，红绿相映，生机盎然。
近年来，龙里县大力推动“农旅融合”，依托刺梨产业带和水库、溶洞风光，打造了“十里刺梨沟”旅游景区。通过完善基础设施，在景区建成了山地自行车主题公园，并引入全国山地自行车户外运动赛事。
刺梨花海骑赏大会的运动员在骑行。新华网发（龙里县融媒体中心供图）
5月17日，2025贵州·黔南刺梨花海赏骑大会暨魅力龙里“四季”骑游活动在龙里举行，来自国内外的500余名骑行爱好者齐聚刺梨沟，一边感受赛道刺激，一边领略刺梨花海浪漫。
除了骑游活动，龙里还同步举行了赏花文化艺术节、徒步踏青大会、花米饭评比等活动。活动现场还设置了多个特色展区，向游客和骑行爱好者展示龙里县丰富的刺梨文化、民俗风情。
“夏赏花、秋收果”。借助丰富的文旅体活动，当地果农生产的刺梨原汁、果脯、干果等特产有了销路。有的村民还在景区附近开起农家乐和民宿，进一步丰富了景区业态。据介绍，刺梨沟景区年接待观光自驾游游客30万余人，旅游综合收入达3000万元。
旅客在景区赏刺梨花。新华网发（龙里县融媒体中心供图）
依托10万余亩刺梨基地，龙里探索出了一条“绿水青山”向“金山银山”转化的新路径。接下来，当地还将以刺梨产业为基础，推动一二三产深度融合，持续为乡村振兴注入源源不断的动能。（卢志佳 孙铭虹 饶美 尚俊杰）
（来源：中国农科新闻）
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