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我国小麦单产达到世界平均水平的1.6倍

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我国小麦常年种植面积3.5亿亩，总产量连续11年在1.3亿吨以上，占全球17%，是全球小麦生产与消费的第一大国。

馒头好吃，麦子可不好种。这株看似寻常的禾本科作物，生育期长达220天至270天，从秋种到夏收，可谓“种在冰上、收在火上”。在沂南县张庄镇前汉沿村，去年10月底以来，种粮大户刘增升没少操心：播前把800多亩地深翻了一遍，又拌了种子，播后镇压了一次，给弱苗喷施叶面肥……一直到开春浇下返青水，眼看苗情转好，他才宽下心。

对于种麦人的不易，国家小麦产业技术体系首席科学家刘录祥深有体悟：平日里并不显山露水的冬小麦，连年丰收背后是一场场“苦战”。变数，主要来自“不按常理出牌”的天气：2021年秋汛、2023年罕见“烂场雨”、2024年连续高温干旱，2025年秋季连阴雨导致大面积晚播……去年11月份以来，他们组织了11支科技小分队深入7省60余个重点县，为越冬苗把脉开方。

“我国小麦消费量年增速为1.1%—1.6%，到2030年，单产必须提高10%以上才能满足需求。”在刘录祥眼里，保障小麦口粮绝对安全，提单产势在必行。而种子，则是关键的增产密码。分子标记、快速育种等现代育种技术，助力高效精准地培养出“逆商”更高的优质小麦。

赤霉病，被称为小麦的“癌症”。2024年，小麦抽穗扬花期间阴雨连绵，在浙江省东阳市巍山镇施家田村，一埂之隔的两块田，在同等用药防治的情况下，一边发病程度达3—4级，而另一边仅有零星见病，而且病穗上大多仅一两个颖花发病，这块田里栽种的正是大名鼎鼎的“扬麦33”。

“团队创新采用多基因分子聚合育种技术，把4个抗赤霉病基因、1个抗白粉病基因和1个优质面粉基因‘装进’一粒种子里。”国家小麦产业技术体系扬州综合试验站站长、江苏里下河地区农业科学研究所小麦研究室主任高德荣说。2025年，抗倒伏性更强、品质更优的升级版新品种“扬麦53”，也已通过国家审定。

盐碱地，过去是作物生长的“禁区”。在河北黄骅市，友和种植合作社理事长张志清种上了国家耐盐碱优良品种“航麦802”，上一季收成让他十分惊喜，“这120亩小麦，一水不浇、纯靠雨养，实收亩产达到496.6公斤！”向边际土地要粮食，已经成为深具潜力的战略之举。

品种改良、绿色高效栽培技术创新与集成、智能测报与绿色防控……过去5年里，国家小麦产业技术体系通过集成综合技术促单产，推动我国小麦单产从2020年的382.8公斤提升至2025年的396.0公斤，有力保障着供需平衡。“这个数字目前是世界平均水平的1.6倍。”刘录祥说。 （据《人民日报》）

（来源：中国农科新闻）
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