8月28日至29日，“2026首届有机蔬菜发展大会暨中国蔬菜协会有机蔬菜专业委员会成立大会”在云南大理举行。
如何让农民在有限的土地上获得更高的收益？如何让绿色种植真正转化为实实在在的经济价值？在此背景之下，有机农业的发展，便成为破解这一系列现实命题的关键试验田。
当前我国居民消费持续升级，大众饮食需求已经从“吃得饱”加速转向“吃得好、吃得安全、吃得健康”，有机产品市场也随之迎来高速增长期。
中国工程院院士、中国农业大学教授张福锁提出，有机农业的真正价值，并不是简单追求“有机比常规更好”，而是依托技术、市场、组织体系，实现优质农业、生态保护与农民增收三者协同。“新时代生态农业绝非传统农耕模式的简单复刻，而是依靠科技创新、
系统重构打造的现代农业新范式。”
在技术攻关层面，张福锁院士团队扎根洱海流域五年，持续研究作物生长、有机肥养分释放、作物养分吸收规律，攻克高原有机种植养分错配难题。通过关键技术调控，实现当地水稻亩产由500公斤提升至800公斤，氮磷入湖负荷下降30%以上，技术推广面积接近30万亩。
经济效益数据同样印证有机产业的发展价值。测算显示，1万亩有机蔬菜的综合经济效益可达传统蔬菜种植的3.5倍，有机蔬菜依托联农带农模式，蕴藏巨大的农民增收空间。
张福锁从三个维度提出产业发展建议：经济上由“高产”转向“高价值”，依托产品溢价、稳定市场获取收益；生态上转向低环境负荷生产，实现源头减量、过程减损、生态改善；社会层面推动组织化价值共享，企业、科技小院、合作社、农户结成利益共同体，把生态红利转化为农户收入。
中国蔬菜协会会长杨雄年提出，要强化行业自律，吸取行业负面事件教训，呼吁全行业共同建立自律倡议；中社部全国性行业协会商会第四联合党委书记赵泽坤强调，要完善全链条标准化体系，落实全程溯源，严格认证监管，严厉打击以次充好、冒充有机的乱象。
（来源：中国农科新闻）
