近年来，两当县立足生态资源禀赋，锚定“品质新两当、有机慢生活”发展定位，以全域有机产业发展为抓手，通过规划引领、技术赋能、链条延伸、人才支撑、品控筑基“五个一”工作举措，全方位推动有机农业标准化、产业化、品牌化发展。截至目前，全县有机生产基地总面积突破1.2万亩，建成有机产品生产基地59个，培育有机经营主体40余家，认证有机农产品29个、有机转换产品13个。
两当县城区一角
锚定“一张蓝图”，统筹规划有机产业空间布局。坚持高位统筹、谋定而动，构建“行政推动+规划引领+政策托底”三维发力体系，推动有机产业实现全域覆盖、全程管控、全民参与。强化高位统筹推动。县委、县政府将全域有机产业作为县域特色主导产业重点培育，成立县委书记、县长任双组长的专项领导小组，挂牌设立“两当县有机产业发展中心”，统筹农业农村、生态环境、市场监管等部门协同发力、齐抓共管，细化工作职责、压实工作任务，形成上下联动、合力攻坚的工作格局，保障各项工作落地落细。细化全域发展规划。结合县域农业发展实际，出台《全县“全域有机”三年行动方案》，明确创建国家有机产品认证示范县、国家有机食品生产基地建设示范县两大核心目标，部署产业提质、科技赋能、融合延链等七大专项行动，细化各阶段工作任务、时间节点和推进举措，为全域有机产业规范化、规模化发展划定清晰路径。加大精准政策扶持。制定出台《全县推进全域有机农业发展扶持方案》，建立分级分类奖补机制。对有机产品认证主体给予1万元至1.5万元分级补贴，对获评国家级荣誉、驰名商标、双认证、高新企业的经营主体一次性奖补5万元。针对菌菇栽培、粮食种植、生态养殖等特色产业，实行按袋、按亩、按只量化奖补，全方位政策兜底有效破解群众参与积极性不高的难题。
“酵素+堆肥”模式破解有机肥来源
深耕“一套技术”，探索建立适配山地农业的有机生产体系。以农用酵素、生物堆肥为核心，依托试验田示范赋能，构建“酵素+堆肥+轮作+生态防控”四位一体山地有机生产体系，切实破解有机种植减产、病虫害防控难等痛点问题。普及酵素循环应用技术。聚焦化肥农药替代难题，建成县级标准化酵素原种发酵厂，年产酵素原种50吨。全域推行“千村千面”酵素发展模式，建成村级酵素发酵点60余个，年生产各类功能性酵素58吨。各乡镇因地制宜打造特色酵素产品，西坡镇利用果蔬残体、畜禽副产品制作叶面肥酵素，显龙镇依托连翘、核桃青皮研发防虫酵素，杨店镇利用尾菜、豆渣制作土壤改良酵素，左家乡通过废弃菌棒、畜禽粪污混合发酵除臭提质，实现乡村废弃物就地资源化利用。推广绿色生物堆肥技术。针对山地土壤肥力不足、保水保肥能力弱等问题，规模化推进生物堆肥工程，在产业发展基础好的重点乡镇，建成标准化堆肥站点18处、村级小型堆肥示范点35处，累计生产优质酵素有机肥6000余吨。通过“酵素改良+堆肥养地”绿色模式，有效降低农业面源污染，持续改善山地土壤土质，为有机农业稳产增收筑牢生态基础。做实试验田示范对比。聚焦群众“有机种植难增产”的思想顾虑，全县布局14个有机试验田，开展多品类、多组别种植对比试验。大豆种植中，酵素施用后株高平均提升54.2%、茎秆增粗73.8%；玉米种植采用“控草+培肥+促生”管护模式，有效抑制杂草滋生、减少养分消耗；果蔬种植中，功能性酵素可有效防治多种病虫害，辣椒施用酵素后挂果量、首采产量及商品品相显著提升。
建强“一个链条”，推动有机产品从田间到餐桌全链条升级。坚持全链条思维，打通生产、加工、流通、销售各环节堵点，完善利益联结机制，推动有机产业从田间种养向精深加工、全域流通、品牌热销全链条升级。抓实生产端联农增收。创新推行“企业+合作社+基地+农户”利益联结模式，带动全县2600余户群众投身有机产业，2025年种养环节实现人均增收3000元以上、户均增收1.3万元以上。站儿巷镇千亩有机中药材基地吸纳120余户群众务工，户均年增收8000元以上；金洞乡桦林村4个林草鸡养殖基地，年出栏土鸡30万羽，带动300余户农户稳定增收；左家乡德源菌业年产有机香菇1000万袋，联动8家合作社、70余户农户抱团发展，成为全市有机食用菌示范基地。做强加工端增值提效。聚焦农产品附加值提升，扶持县域富民公司、民乐合作社、国标科技3家企业，研发有机挂面、核桃仁、山野菜等10类特色深加工产品，实现有机农产品溢价50%—200%。其中西坡镇有机鸡蛋、左家乡有机香菇等特色产品高价热销，深山椴木木耳、有机核桃等优质农产品市场认可度持续提升。打通流通端出山渠道。在高速出口和铁路站台附近，发挥交通便利优势，建成智慧物流园、菌菇小镇和蜜蜂小镇，配套冷链仓储、智能配送、电商展销等完善设施，补齐有机农产品仓储物流短板，打通产品出山“最后一公里”。拓宽销售端内外市场。坚持线上线下双向发力，线上依托直播带货、短视频新媒体拓宽外销渠道，2025年有机产品电商销售额达2200万元；线下精准对接省内外商超、机关食堂、研学团队，建立长期稳定供货渠道。积极开拓国际市场，2025年30万袋有机菌菇远销匈牙利，实现两当有机农产品走出国门、走向世界。
全域有机农业技术服务签约现场
搭建“一个平台”，打造县乡村三级本土农技服务队伍。聚焦有机技术落地难、本土人才短缺短板，坚持引育并举、三级联动，构建县乡村本土化农技服务体系。县级平台精准赋能。依托有机农业专家工作站，常态化邀请院士、农业科研专家下沉田间地头，围绕中药材种植、林果管护、菌棒培育等重点产业开展现场指导、技术会诊，普及酵素发酵、生物堆肥等绿色农耕技术。常态化开展三级专题培训20余期，覆盖群众8000余人次，培育一批懂技术、会经营的本土“产业明白人”，为有机认证、标准创建、技术推广提供坚实支撑。乡镇站点科研攻坚。依托中国农业大学有机农业科技小院，布局5个乡镇科技服务站点，28名硕博人才驻县开展专项科研。编制《两当县农用酵素制作技术规范》，完成土壤检测1300余份，优化7套适配山地种植的酵素配方，精准破解果树缺肥、菌菇重茬、山地保墒等一线难题。累计联合申报省市科研项目5项，落地农业新技术、新模式9项，持续提升有机种植科学化水平。村组骨干示范带动。充分发挥乡土人才熟悉农情、贴近群众的优势，常态化开展技能实训，培育乡村有机产业带头人600余名。依托村组技术骨干做好田间宣传、技术辅导、示范引领，带动农户推广有机循环技术，补齐外来专家驻点服务空档，构建“外来专家助力、本土人才接力、群众广泛参与”的技术推广闭环。
“品质新两当、有机慢生活”区域公共品牌有机产品证书
织密“一张网络”，健全质效并举的产销流通体系。紧盯产品品质、溯源监管、品牌培育关键环节，构建全流程、可追溯、高品质的质量监管体系，破解市场信任度不足、品牌影响力不强等问题。严把源头品质关口。投资1000余万元建成有机产品检验检测中心，配齐抽检、监测、溯源配套设施，实行有机产品“批批检、样样测、件件溯”。严格落实绿色生产标准，所有有机种养基地全面禁用化肥、农药、除草剂等化学投入品，统一推广酵素喷施、生物堆肥、物理防虫等绿色技术，从源头守住原生态、高品质产品底线。健全全程溯源体系。规范有机生产台账管理制度，对播种管护、田间培育、采收加工等全流程环节全程留痕、动态登记。投入100余万元搭建3个可视化溯源监测点，对所有认证有机产品统一赋码录入，贯通生产、加工、流通全链条闭环监管，实现产品信息一码可查、全程可控、真伪可辨。深耕特色品牌建设。依托南京国环、北京中绿华夏两大权威机构认证背书，累计培育“甘味”品牌9个、绿色产品18个、全国名特优新农产品1个、地理标志产品1个，多款有机产品入选省级名优品牌名录，“广香玫”核桃仁、丑板栗斩获中国国际有机食品博览会金奖。打造有机产研学基地，配套农事体验、酵素制作等特色项目，年接待研学观光游客3.6万人次，推动产业从“卖产品”向“卖生态、卖文化、卖体验”多元升级。（李彦平）
（来源：中国农科新闻）
