[拼音]：huantangchun [外文]：cycloalditols 糖醇分子内脱除一分子水的产物。天然存在两种环糖醇，即1，5-脱水-D-葡萄糖醇和1，5-脱水-D-甘露糖醇，结构式如下
[拼音]：huantangchun
[外文]：cycloalditols
糖醇分子内脱除一分子水的产物。天然存在两种环糖醇，即1，5-脱水-D-葡萄糖醇和1，5-脱水-D-甘露糖醇，结构式如下：
这两个化合物可以认为是相应的 1-脱氧-D-葡萄吡喃糖和1-脱氧- D-甘露吡喃糖。D-甘露糖醇和D-葡萄糖醇在硫酸或盐酸存在下的控制脱水反应，可以得到1，4-脱水-D-甘露糖醇和1，4-脱水-D-葡萄糖醇，结构式如下：
D-甘露糖醇由于分子的对称性，使1，4-脱水-D-甘露糖醇与3，6-脱水-D-甘露糖醇具有相同的结构。
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