家鹅由于生活条件优越，寿命可达28~50年。鹅是一种常见的家禽，天性喜水，具有敏锐的听觉，警觉性很强，遇到陌生人或其他动物时会高声呜叫警告。在鹅的饲养过程中要避免鹅群受到
家鹅由于生活条件优越，寿命可达28~50年。鹅是一种常见的家禽，天性喜水，具有敏锐的听觉，警觉性很强，遇到陌生人或其他动物时会高声呜叫警告。在鹅的饲养过程中要避免鹅群受到惊吓，以免产生应激，影响鹅的生长发育及育肥效果。
鹅是人类驯化的一种家禽，中国家鹅来源于鸿雁，欧洲家鹅来源于灰雁。野生大雁的寿命在20年左右，而家鹅由于生活条件优越，寿命可达28到50年。但鸟类中寿命最长的是鹦鹉，一般小型鹦鹉类7到20年，中大型鹦鹉平均寿命为30到60年，而一些中型鹦鹉可以活到80岁左右，如葵花凤头鹦鹉、亚马逊鹦鹉、灰鹦鹉等。
鹅是食草禽，全身都是宝，羽毛是富贵华丽的服装，鹅肝是高等餐桌的美味，鹅肉营养丰富、氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪酸，价值敢与羊肉相媲美，是高档餐馆的必备。鹅作为一种常见的家禽，其生活习性比较特殊，例如，具有喜水性、警觉性、耐寒性、生活规律性等。鹅抗病能力强，饲养污染小，作为绿色食物，越来越受到人们的喜爱。
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