“菌迷”们对见手青不陌生吧
它属牛肝菌科
炒制后味道鲜美
通常在切开后会变为靛蓝色
因此得名“见手青”
人工栽培的见手青长势良好。人民网记者 程浩摄
何时能实现一年四季“见手青自由”
此前因为技术原因
它一直未能实现产业化栽培
“菌迷”们也未能实现“想吃就能吃上”
工作人员介绍人工栽培的见手青。人民网记者 程浩摄
科研学者多年来从未放弃努力
经过数年反复试验
11月25日
由中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所
选育的牛肝菌新品种“中菌黄见手青1号”
通过云南省种子管理站专家组鉴定
此后该品种可实现产业化人工栽培
“见手青自由”不再遥远
人工栽培见手青的切面。人民网记者 程浩摄
在中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所的菌棚内
人工栽培的见手青长势很好
出菇整齐
菌柄粗壮
相关工作人员介绍
从见手青菌包制作到第一茬菌包出菇
大约需要55天
之后每茬10天左右
一个菌包可以采三茬
更重要的是
人工栽培的见手青
炒制后的味道和野生见手青几乎没有差别
经炒制后的人工栽培的见手青。人民网记者 程浩摄
其实 关于野生菌的人工培育
这些年科研学者的试验不断
且成效明显
目前 黑牛肝菌在云南省西双版纳傣族自治州已实现了工厂化栽培
成为了人们餐桌上的“常客”
从2020年起
中国科学院西双版纳热带植物园的专家在云南南华
仿照野生鸡枞菌的生长环境
培育仿野生鸡枞菌
目前已取得初步成效
中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所所长孙达锋介绍
野生菌的人工栽培
能有力推动云南乃至全国栽培食用菌产业向高值化方向发展
（来源：中国农科新闻）
相关推荐
-
上海科技兴农的成果助力中国农业绿色发展
上海科技兴农的成果助力中国农业绿色发展 在上海，农业属于小产业；可在一场国家级科技创新大赛上，“小产业”脱颖而出，体现了上海科技兴农的新成果。 近日，由科技部主办的第五届中国创新挑战赛长三角一体化专场在沪落下帷幕。
-
科技“金扁担”助力乡村新“丰”景
金秋时节，湖南湘阴的一段视频在网上火了。 画面里，年轻的“渔二代”胡杨站在塘边，手指轻点，无人机腾空而起——七分钟，二十亩鱼塘的喷洒作业，利索收工。 几步外的树荫下，胡杨的父亲捧着手机，屏幕上是水
-
以青春之声，传勤俭之韵——东北农业大学勤俭节约宣讲团五进基层深耕实践
为落实2026年全国大学生“勤俭节约”主题宣讲活动工作部署，东北农业大学勤俭节约宣讲团走出“象牙塔”，化身勤俭宣传员，奔赴乡村小学、乡镇中学、生产企业、乡村社区，解锁多场“有料又有趣”的勤俭节约主题宣
-
中国农业何以圈粉世界
品质过硬方能开拓广阔市场。优质农产品，既可以畅销国内市场，也能够扬帆远销海外。虽然出口与内销在技术标准、产品认证、流通渠道、消费习惯等方面存在显著差异，但做强优势农产品出口和优化国内农产品流通，二者内
-
湖南湘阴智慧渔业正当“潮”：鱼塘里的科技范儿
初秋清晨，湖南湘阴县新泉镇来仪湖渔场薄雾氤氲，白鹭不时掠过，惊起几尾游鱼。 不同于传统渔业的劳作场景，此时的渔场尽显智慧渔业的新景象：无人机在塘面上空精准喷洒、风送投饵机嗡鸣运转、智能增氧机激起层层
-
当跨国科技巨头把新农机开进了苹果园
9月初，甘肃礼县永兴镇文家村，全新改造的农事服务中心，成了当地苹果产业的一处新现场。 院内，76台/套新型农机被纳入统一管理。这里有400平方米的农机存放点、4间培训教室、办公区，也有农机检修和保养
-
儋州推动农业规模化、品牌化、现代化发展
儋州推动农业规模化、品牌化、现代化发展 5月12日，位于儋州市东成镇的海南鑫鹏农业有限公司毛豆生产基地的毛豆采摘已近尾声。“摘毛豆辛苦，但赚钱多，我手快，最多时1天收入700元。
-
麦麦科技亮相第23届东博会，以AI硬实力掀起中国智慧农业出海新浪潮
九月的广西，朱槿花盛开，南宁再次凝聚起中国-东盟交流合作的蓬勃热潮。9月17日，第23届中国-东盟博览会（简称“东博会”）如期启幕，本届主题国为菲律宾，主题是“共享3.0机遇，共创美好生活”。作为中国
-
品质餐饮的“中国范本”，巴奴亮相WAFI2026世界农业科技创新大会
9月17日，2026世界农业科技创新大会(WAFI)在北京平谷开幕。本次大会由中国农业大学、北京市农业农村局、北京市平谷区人民政府、国际农业研究磋商组织联合主办，以"农食系统绿色健康转型"为主题，来自
-
河北栾城：发展互联网智慧农业 助推销售新模式
河北栾城：发展互联网智慧农业 助推销售新模式 怎样利用大数据、互联网等现代信息技术对成千上万的市场经营主体、错综复杂的监管信息进行有效的采集、应用，从而实现对全域农产品的高质量销售和智能化监管？ 近日，记者了解到，石家庄市栾城区一位80后创业青年冯少龙看到互联网平台的重要性和
