辣椒“一种双收”亩产上万斤 重庆开展科技赋能乡村产业振兴现场观摩培训
“看！每株至少结了七八十个辣椒，这一季9至12月一亩能收获5000多斤，明年开春二三月份整枝后4—6月还能再收获一季，又是5000来斤。”已是深冬，位于重庆市酉阳县泔溪镇太平村的蔬菜高效生产技术示范基地仍是郁郁葱葱，国家乡村振兴重点帮扶县酉阳科技特派团团长、国家大宗蔬菜产业技术体系重庆综合试验站站长黄启中研究员，正在现场讲解辣椒一种双收高效越冬栽培技术。参加2024年科技赋能乡村产业振兴观摩培训的重庆市委办公厅、市农业农村委等相关部门负责人，以及石柱、武隆、秀山、彭水等区县农业部门和农业企业代表、合作社负责人等盯着绿茵茵挂满枝丫的“加长16号”线椒，看得仔细、听得认真，就品种选育、栽培技术要点、田间管理技巧以及病虫害防治措施等辣椒种植的各个环节与专家进行深入交流与探讨。
2021年起，针对酉阳冬季大棚利用效率低、无本地菜用辣椒上市、经济效益低下等问题，黄启中带领团队从品种选择、大棚穴盘基质育苗、地膜覆盖、科学施肥、栽培密度、田间管理、病虫害绿色防控等环节开展技术集成，并配套水肥一体化、病虫害综合防治、遮阳网覆盖、防虫网覆盖、色板诱虫等技术，集成了辣椒一种双收高效越冬栽培技术，并在酉阳、彭水、璧山、铜梁、永川等区县广泛示范应用。
“现在很多地方的辣椒采收早都结束了，但我们的线椒可以一直持续到今年底明年初，越冬后，4月到6月还可以再收一季。”泔溪镇太平村强茂蔬菜种植合作社负责人高强茂现身说法，兴奋地告诉大家，去年80个简易大棚29亩辣椒，“一种双收”亩产12000斤、产值25000元。“除去成本，亩收入上万元。今年又是好收成！在科技特派团专家的指导下，可以说用重庆最便宜的大棚，种出了重庆最好的辣椒。”高强茂笑得合不拢嘴。
不只是辣椒一种双收越冬技术，基地还展示了一系列具有创新性的农业种植技术。嫁接茄子两次整枝再生长采收技术通过科学合理的整枝与管理方法，延长了茄子的采收周期，提高了产量与品质；嫁接苦瓜整枝再生技术则充分利用了苦瓜植株的生长特性，实现了多次采摘，增加了经济效益；瓜果类蔬菜水肥一体化技术通过自动化的灌溉与施肥系统，根据蔬菜生长的不同阶段精准供给水分和养分，既节约了资源，又提高了蔬菜的生长效率和质量。
现场观摩后，重庆市农科院专家团队分别就多个农业科技领域的关键技术与应用进行了深入讲解与培训。在水稻产业绿色高质量发展培训中，专家详细阐述了水稻新品种选育、绿色种植技术、病虫害生态防控以及高效节水灌溉等方面的技术要点与实践经验，为提高水稻产量与品质、实现可持续发展提供了技术指导。
在食用菌复合种植技术培训中，专家介绍了如何利用不同食用菌品种之间的共生关系以及与其他农作物的间作套种模式，合理配置资源，提高土地利用率和产出效益。同时，还讲解了食用菌栽培基质的选择与处理、菌种培育与管理、环境调控等关键技术环节，为发展多样化的食用菌产业提供了技术支持。
针对工厂化鱼菜共生关键技术，专家讲解了鱼菜共生系统的构建原理、养殖与种植品种的搭配、水质调控与循环利用技术、自动化设备的应用等内容。这一技术通过巧妙地结合水产养殖与蔬菜种植，实现了资源的循环利用和生态平衡，具有高效、环保、可持续等显著优势，为农业产业融合发展提供了新的方向。
此外，在食品及农产品加工业培训方面，专家分析了当前市场需求与行业发展趋势，介绍了农产品深加工的新技术、新工艺、新设备以及质量安全控制体系。通过提升农产品附加值，延长产业链条，增强农产品的市场竞争力，为乡村产业振兴提供了更广阔的发展空间。
记者了解到，近年来，重庆市农科院作为市委办公厅乡村振兴帮扶集团成员单位，始终把科技赋能乡村产业振兴作为农科帮扶的首要任务，先后精准选派6名驻村第一书记、15名重庆市现代农业产业技术体系专家，累计超过100名农业科技专家扎根酉阳农业生产一线开展科技帮扶工作，助力水稻、玉米、蔬菜、茶叶等产业发展。通过一批新品种、新技术、新模式的应用，重点打造了花田、桐岭、浪水坝三村产业振兴样板，辐射带动全县特色农业产业提质增效， 农民增收致富。
除此之外，重庆市农科院还选派了30余支优秀科技团队，通过开展专题讲座、现场培训、入户指导、观摩学习等方式提供技术服务，帮助培训农业生产技术骨干和致富带头人。
数据显示，2023年酉阳县实现农业总产值73.5亿元、增长4.9%，农村居民人均可支配收入14878元、增长7.9%；“酉阳800”区域公用品牌授权会员企业39家，推出“茶米油蜜青蒿酵素”主导产品33类133款，建设“云稻米”等直供基地3万亩，产品平均溢价率超40%。
“全市主要农作物良种覆盖率超过96.5%，农业科技进步贡献率达到63%。”重庆市农业农村委相关负责人介绍，近年来，重庆高度重视农业科技助力产业发展的重要作用，通过与中国农科院等国内顶尖科研机构建立紧密的合作关系，汇聚院士、专家1148人，组建16支本土化创新团队，全市农业科研力量得到极大增强。通过每年发布农业主推技术，根据农时季节发布技术指导要点，以及实施农业重大技术协同推广项目、建设农业科技示范基地等，推动一大批新品种、新技术落地应用。接下来，将继续加强农业“卡脖子”技术攻关，为助力农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足提供科技支撑。
“科技引领未来，助推乡村振兴。发展产业是实现乡村全面振兴的根本之策。”重庆市农科院院长苟小红表示，市农科院将继续发挥自身科技优势，紧密结合酉阳乡村产业发展需求，进一步加大科技帮扶力度。未来，将在农业科技创新、技术推广应用、人才培养等方面持续发力，不断探索科技赋能乡村产业振兴的新模式、新机制，持续推进科技助农、科技兴农，让农业尽显“科技范”，让农民挑上“金扁担”，为酉阳以及全市的乡村振兴作出更大贡献。
（来源：中国农科新闻）
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