四川通过全国首个涉及川菜发展的省级地方性法规
3月28日，《四川省促进川菜发展条例》由四川省人大常委会会议正式表决通过。这是全国首个涉及川菜发展的省级地方性法规，从产业协同、文化传承、人才培养等多维度谋篇布局，系统性推动川菜产业高质量发展。
川菜是中国四大菜系之一，相关数据显示，全国川菜(仅中式正餐)门店数超过15万家，占全国中式正餐赛道总门店数的11.4%。但是长期以来，川菜产业面临协同机制不健全、龙头企业培育不足、专业人才培养体系不完善等问题。
2021年《成渝地区双城经济圈建设规划纲要》明确提出打造川菜产业，促进经典川菜等餐饮产品品牌化，创建美食地标等规划。近年来，四川高度重视川菜产业高质量发展，成立四川省川菜标准化技术委员会、培育多个川派餐饮创新发展先行区……此次立法正是落实国家战略、破解产业发展瓶颈的重要举措，为川菜这一地方名片注入法治化发展动能。
条例坚持“小而灵”的立法思路，聚焦问题导向，提出建设统筹协调机制、完善发展资金保障等针对性政策举措，强调构建现代化产业体系，注重川菜传承与创新，支持构建政校企协同的人才培养体系，强化完善川菜产业发展的多元化投入模式。
值得一提的是，条例在品牌建设与国际化布局上提出创新举措，明确培育名菜、名厨、名店，支持川菜对标国际标准拓展海外市场。此外，鼓励跨区域协作，通过搭建交流合作平台、共同举办技能竞赛、协同建立和实施川菜标准体系等方式，川渝两地共同弘扬川菜文化、打造国际美食中心、建设富有巴蜀特色的国际消费目的地。
据了解，条例将于5月1日正式施行。
（来源：中国网）
相关推荐
-
农药产业破局重在联合创新
对我国来说，推动农药产业高质量发展，要回答“怎样生产、生产什么、如何使用”等问题。 近期，农业农村部、工业和信息化部、生态环境部、国家林草局联合发布《全国农药产业发展“十五五”规划》(以下简称《规划》)，涉及优化调整产品结构、依法规范农药经营、推进科学安全用药等....
-
国家发展改革委：推动能源消费绿色化低碳化
在氢能和绿色燃料替代方面，葛炬介绍，一方面，加强产业统筹布局，系统推动氢能和绿色甲醇、绿氨、绿色航空燃料等绿色燃料产业规模化发展，重点在东北、黄河“几字弯”、华北北部、天山北麓等地区，建设一批绿色氢氨醇生产项目。另一方面，创新拓展应用空间，因地制宜发展绿电直连....
-
科创基因激活江淮文脉 安徽文旅演绎产业“智”变
证券时报记者叶玲珍当科创基因汇入江淮文脉，一场“文旅+科技”的产业“智”变正在安徽上演。坐拥名山胜境、古城文博、非遗技艺等文旅富矿，叠加人工智能、量子科技、聚变能源等产业优势，安徽以科技为桥，推动文旅产业从单一体验走向多元场景，从单点创新迈向生态协同。安徽已连续举办两届科技赋能文旅发展要素对接大会，开展新供给新需求对接，推动“场景寻找产品”与“产品适配场景”双向互动，推出一批“文旅+科技+创意”标志性应用场景。以紫云山文创园为例，2026年新修订的园区专项政策，对文化“新三样”、数字音乐产业、直播产业等给予全方位支持，最高奖补达1000万元，“免申即享”类约70%，实现惠企政策“直达...
-
AI应用加速渗透 内容产业迎价值重估
招商证券传媒互联网行业首席分析师顾佳认为，AI视频技术持续迭代，短剧、漫剧率先实现规模化商业收入，随着精品AI中长剧和AI电影逐步落地，AI影视商业化场景有望进一步拓展。AI内容产业的竞争重点将逐步由产能扩充转向精品内容、分发效率和商业转化效率提升。产业链投资机会可以沿....
-
七部门联合发文推动航运保险高质量发展：扩大人民币使用，提升自主定价能力
在提升自主定价能力上，《指导意见》提出，鼓励航运、贸易、金融、船检行业在加强安全管控情况下，强化数据共享。在全球综合服务网络建设方面，《指导意见》提出，支持保险行业与全球海事服务代理机构开展深度合作，形成中国海外服务白名单。
-
铂、钯期货上市近一年 从行情参考指标变为产业链定价依据
从原料采购、生产加工到产品销售，铂、钯期货正逐步融入铂族金属产业链企业的日常经营。国内期价渗入产业链定价方式悄然改变长期以来，国内铂、钯产业链企业在采购和销售过程中主要参考伦敦等国际市场价格，再结合汇率、税负、物流成本和国内现货升贴水进行报价。国内期货以人民币计价，使企业能够直接管理人民币口径下的价格风险，减少额外的汇率对冲需求。当期货盘面价格低于现货价格，且具备采购条件时，公司还可以通过买入期货并参与实物交割补充原料。从点金、粤鑫到励福，三家企业虽然业务结构不同，但经营思路却日趋一致——将金属价格风险交给期货市场管理，把利润更多地建立在自身加工能力和经营效率之上。
-
固态电池材料迎产业化新节点 隔膜行业呈现回暖态势
11月3日，星源材质披露固态电池材料业务新进展：固液混合电解质膜出货量突破1亿平方米，固态电解质膜在客户端实现装车应用。与此同时，隔膜上市公司三季报呈现盈利修复态势，恩捷股份扭亏为盈，星源材质净利润同比增长逾两倍。需要区分的是，固液混合电解质膜规模出货、固态电解质膜装车应用，并不等同于全固态电池已实现大规模商业化。国联民生证券认为，动力及储能需求回暖、隔膜价格和盈利能力改善，为星源材质主业带来修复窗口。扩产聚焦高端盈利修复之外，高端隔膜仍是企业投资的重要方向。传统业务的盈利修复能否延续、新材料能否形成稳定订单，仍需结合供需变化和量产进展持续观察。
-
利好来了！北京，重磅发布！事关氢能产业
《实施方案》提到，聚焦干线货运、冷链物流等适氢场景推动氢能车辆规模化应用，以京津冀氢能综合应用试点城市群建设为契机，引导市场化自主开展燃油车辆替代更新，新增推广氢能车辆6000辆以上，构建以北京为核心、辐射周边区域的“6主廊＋11支线”氢能高速网络体系。《实施方案》提到，完善氢能产业发展支持政策，统筹用好市级资金，积极争取中央资金支持，发挥政府投资基金引导作用，鼓励社会资本、金融机构为氢能企业提供更多金融服务。
