特种养殖项目包括信鸽、七彩山鸡、锦鸡、珍珠鸡、鸳鸯、竹鼠、野猪、香猪、肉狗、狐狸、梅花鹿、麝香鼠、刺猬、蝈蝈、黑豚鼠等。农民合作社可以根据自己养殖的实际情况
特种养殖项目包括信鸽、七彩山鸡、锦鸡、珍珠鸡、鸳鸯、竹鼠、野猪、香猪、肉狗、狐狸、梅花鹿、麝香鼠、刺猬、蝈蝈、黑豚鼠等。农民合作社可以根据自己养殖的实际情况办理特种养殖证。合作社要进行特种养殖，是必须要办理特种养殖证。特种养殖是一种产品具有特殊利用价值的、新奇的、特殊的养殖业。
竹鼠是属于竹鼠科的一种动物，竹鼠的饲料非常的简单，一般以竹子，植物的茎干还有芒草为食。如果养殖的面积不是很大的话，饲料成本基本可以忽略不计。竹鼠的味道鲜美，营养丰富，毛皮柔软，有比较高的经济价值和药用价值。因此，养殖竹鼠是一个成本低经济效益高的种类。
市场上看到养殖狐狸的农户是比较少的。虽然养殖狐狸的养殖户稀少，但是狐狸销售利润却非常高，特别是它的皮毛非常值钱。一般专门养殖狐狸的养殖户的主要利润也是贩卖狐狸皮为主，狐狸的皮毛柔顺且毛绒的密度大，是比较珍贵的纺织原料。
蝈蝈是一种天然的绿色健康食品，蛋白质丰富，味道还与河虾相似。在以前蝈蝈只是一种人们喜爱玩耍的一种昆虫，现在比较广泛于应用在食物上面。蝈蝈有着非常强的繁殖功能，养殖起来非常容易。
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