10月27日，第四届“科创中国”彩色小麦功能农业产业创新发展大会在杨凌举行，会议以“农食医融合发展彩色小麦全谷物食品”为主题。
与会嘉宾聚焦彩色小麦在功能农业、食品加工及健康医疗领域的跨界应用，探讨彩色小麦作为富含锌、硒、花青素等功能性成分的特色作物，其“营养功能育种”理念与“药食同源”属性的潜在协同价值。
发展彩色小麦功能农业，推动农食医融合，不仅关乎产业经济的增长，更关乎国民健康素质的提升是，践行“健康中国”战略，保障国家粮食安全、食品安全和国家全谷物行动计划的具体行动。
会上，陕西省科学技术协会、陕西省食品协会、杨凌食品工程创新中心及西北农林科技大学食品与工程学院相关负责人分别致辞，对彩色小麦功能农业的战略价值、产业路径与创新方向展开阐述，为“农食医融合”发展提供多维支撑。
陕西省农学会授予西安农投鄠邑现代农业建设管理有限公司“科学家精神实践小院”牌匾并赠书，为西北农林科技大学农学院研究员何一哲颁发“科学家精神实践小院”首席专家证书。西北农林科技大学农学院副院长王东最后作大会总结。
作为“科创中国”彩色小麦功能农业产业服务团团长，何一哲与江苏沣济仓生态农业发展有限公司、河南彩粒方农业科技有限公司、杨凌腾玥云仓供应链管理有限公司、安徽亳州谯夷农业科技有限公司、安徽宿州金海面业有限公司、陕西渭南富平县谷昌农业科技有限责任公司及陕西西安临潼区交口街道办事处高铁村达成合作事宜并授予合作企业示范基地牌匾，推动彩色小麦功能农业在种植、供应链、市场流通等多环节的示范落地与产业协同。
当前，正处在一个对健康、营养和可持续生活方式日益关注的时代。人民群众的饮食需求,正从“吃得饱"向“吃得好、吃得健康、吃得科学”加速转变。在这一宏观背景下,彩色小麦以其独特的天然色泽、丰富的营养内涵和潜在的健康益处,走进了人们的视野。它不仅是对粮食作物多样性的丰富，更是对功能农业与健康食品产业发展的有力推动。
在专题报告环节，何一哲以“农食医融合发展彩色小麦全谷物食品是促进乡村振兴与“健康中国”建设的新途径”为题，向与会嘉宾分享了多年研究成果。中国疾病预防控制中心营养与健康研究所研究员霍军生、山东农业大学农学院教授田纪春、国家粮食局粮油加工研究所副研究员刘明、高琨、中国科学院遗传与发育生物学研究所研究员张正斌、尖坚简健康科技(上海)有限公司总经理刘有才、杨凌腾玥云仓供应链管理有限公司总经理杨红军相继作专题报告。
随后互动交流环节，企业参会代表紧扣主题，围绕产业落地中的核心问题展开了深入探讨。会场民间工艺美术大师陈辉“彩色小麦立体堆贴画”展受到与会嘉宾围观。
通过本次大会的深入交流与智慧碰撞，与会嘉宾凝聚共识，促进合作，共同发展彩色小麦功能农业产业，在未来更好地造福于人民的健康生活，为我国现代农业和食品产业的高质量发展注入新的动能!
农业科技报·中国农科新闻网记者 李煜强
（来源：中国农科新闻）
相关推荐
-
到2030年，农业现代化迈上新台阶
近日，福建省政府印发《福建省“十五五”加快推进农业农村现代化规划》（以下简称《规划》），明确到2030年，全省农业现代化迈上新台阶，乡村全面振兴取得重大进展。 围绕农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富
-
深耕乡土觅 “薯” 光 青春智策助振兴—— 安徽农业大学学子三下乡调研绩溪孔灵小香薯产业
夏日炎炎，青春的脚步未曾停歇，安徽农业大学学子赴安徽省宣城市绩溪县临溪镇孔灵村小香薯实验基地开展乡村振兴社会实践活动，深入田间地头走访农户，调查小香薯的发展实情，助力特色农产品的提质增效，为农产品的销
-
“深耕盐碱千亩壤，挥洒青春万缕光”德州学院 生命科学学院“禹梦良田”科技助农乡村振兴实践团 赴禹城书写助农青春答卷
为了引导广大青年学生投身乡村振兴伟大实践，在社会课堂中受教育、长才干、作贡献，德州学院生命科学学院“禹梦良田”科技助农实践团于2026年暑期赴禹城市开展“三下乡”社会实践活动。实践团深入盐碱地治理一线
-
材料赋能装备创新 桂林理工大学磁墨科技探索矿山废水治理产业化新路径
矿山重金属废水处置是矿产行业绿色转型的关键环节。桂林理工大学磁墨科技团队深耕环境功能材料与水处理装备交叉领域，打造铁锰改性磁控螺旋复合微球装置，依靠材料与装备协同创新，兼顾治理效果与经济可行性，为矿山
-
传统农业产业靠什么破局？一定是产业融合
传统农业产业靠什么破局？一定是产业融合。尤其是发展农文旅项目。比如，重庆某个镇以“虾”为特色，做强虾产业，同时大力发展“虾经济”“虾旅游”，把传统产业做成了县域精品项目。这个镇具体是怎么干的呢？我们来
-
干货梳理！休闲农业有哪些可行的模式？（建议收藏）
首先是田园农业旅游模式。该模式是以农村田园景观、农业生产活动和特色农产品为亮点，开发农业游、林果游、花卉游、渔业游等不同特色的主题旅游活动，满足游客体验农业、回归自然的心理需求。第二种是民俗风情旅游模
-
全球农业保险生态圈大会首次在华举办
近日，2026全球农业保险生态圈大会暨“三农”保险发展论坛在北京开幕，共同探讨农业保险服务粮食安全、农业现代化和乡村振兴的创新路径。 该大会首次在中国举办，这为展示我国农业保险的实践、促进国际交流互
-
云南干热河谷生态农业研究院在元谋县正式揭牌成立
近日，云南干热河谷生态农业研究院在元谋县正式揭牌成立。该研究院由省农科院牵头，联合楚雄彝族自治州林业和草原局、元谋县政府、元江县政府共同组建，旨在整合科研、政策与产业资源，推动干热河谷地区生态农业的产
-
蒲江县特色水果现代农业产业园：积极完善“5+1”农业综合服务体系
四川省成都市蒲江县特色水果现代农业产业园毗邻天府新区，属成都“半小时经济圈”。成蒲铁路、川藏铁路、成雅高速G108、318线、成都经济区环线高速穿境而过，具有优越的交通区位条件。园区总面积337.4平
-
规模化是数字农业的终极目标
不是数字农业很难赚钱而是小规模农业很难依靠数字农业赚钱。以北大荒农场为例。北大荒正在做一件事：把"种地"变成一门数据生意。与传统农场相比，北大荒农场的施肥方案不是凭经验拍脑袋，而是来自土壤数据和大豆长
