中国农科新闻网·农业科技报记者 齐巨儒
10月30日，以“千年长安，盛世茶宴”为主题的第十二届中国西部国际茶博会暨第七届丝路陕茶文化推广周，在西安国际会展中心（浐灞）盛大启幕。为期5天的展会汇聚了全国1000余家茶企、茶商及众多茶文化爱好者。北极宫生物科技集团携金花茯茶系列产品参展，凭借国际领先的金花菌发酵技术与醇厚口感，成为全场焦点，吸引众多参会者驻足咨询、品鉴。
展会现场，北极宫展位前人头攒动，浓郁的茯茶香气弥漫四周。工作人员现场冲泡的金花茯茶，以晶莹茶汤和饱满金花吸引参观者纷纷上前品鉴。“这茶的金花真饱满，喝起来醇厚回甘！”来自四川的参展商杨先生品酌后连连称赞。不少观众举起手机拍摄茶产品与茶汤，并向工作人员追问背后的技术原理。一位甘肃客商直言：“金花菌技术既保留了传统茯茶的醇厚风味，又通过科技创新提升了健康价值，产品在市场上独具竞争力。”
面对络绎不绝的咨询者，工作人员忙而有序，一边娴熟续茶，一边细致解答：“我们的金花茯茶采用自主研发的金花菌（冠突曲霉）固态发酵技术，历经10年专项研究，能在不破坏原料成分的前提下，大幅提升其核心功效成分含量。”针对经销商关心的技术优势，团队详细介绍了全球首条金花菌发酵5G技术生产线、五控发酵技术及生产“四控制”体系，并展示了金花菌技术在中药、健康食品等领域的延伸应用。
作为国家“一带一路”中医药高质量发展研究课题的参与单位，北极宫的金花菌发酵技术已通过国家科学技术成果鉴定，被认定达到国际领先水平。依托泾河新城茯茶镇的产业基础，企业构建了涵盖“新原料、新设备、新工艺、新标准、新产品”的金花菌新工业体系。茯茶镇作为国家4A级旅游景区，已集聚266家茯茶企业，年产量达6000吨，产品远销中亚，设立了3家旗舰店及茯茶文化交流中心。
北极宫生物科技集团战略营销总裁姚钊玉表示，本次参展不仅是展示产品的窗口，更是与行业交流、洞察市场需求的宝贵契机。未来，企业将继续以科技赋能传统茶产业，让金花茯茶这一“丝路陕茶”的代表，成为传递千年茶文化的“友谊茶”，助力陕茶走向全国、香飘世界。
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