烟酒店十年后的繁荣发展，也将在这样的坚守和转型中延续。
文｜云酒头条数据组
编者按：十年，中国是在不断刷新纪录和创造历史中前进的。
中国经济总量从2012年的53.9万亿元，提升至2021年的114.4万亿元；全球经济比重由11.4%上升到了18%以上；人均国内生产总值从6300美元（约合人民币45356.3元），提升至超1.2万美元（约合人民币8.1万元）；全社会研发投入占国内生产总值的比重由1.91%提高到2.44%；全球创新指数排名由第34位升至第11位……
而作为食品行业中的一大重要分支，占据着重要地位的酒类产业，也在这十年间与国民经济一同腾飞。
为了更直观地剖析中国酒业的这十年，云酒大数据中心（微信号：云酒头条）对相关数据进行了盘点。
2012-2022年，全国烟酒店新增注册企业数量累计净增长超过275万家。作为酒类行业的“神经末梢”与“晴雨表”，围绕它们的数据波动，又反映出哪些行业变化与趋势；下一个十年，烟酒店赛道还会繁荣依旧吗？
猛翻3.97倍
年均增速达16.57%
烟酒店的十年，或许比我们想象中跑得更快。
天眼查数据显示，2021年全国存量烟酒店322.71万家，较2012年的81.33万家增长了3.97倍，2013年-2021年9年平均增速达到16.57%（2022年未出全年数据，暂不计算入年度增速）。
这一数据远超全国登记在册市场主体增量。数据显示，截至2021年底，全国登记在册的市场主体达到1.54亿户，市场主体总量较2012年底增长1.8倍，年均增长达到12.1%。
从这一角度来看，无论是市场总量还是年均增速，烟酒店在全国各类市场主体中均保持领先，为实体经济发展添上一抹亮色。
新增注册企业
增速连续7年超两位数
2015-2021年，全国烟酒店新增注册企业数量连续7年实现正增长。
其中，2021、2020年的年度新增注册烟酒店数量为49.90万和45.37万家，分别占据新增总数第一、二名。
尽管受疫情影响，2021年全国存量烟酒店数量增速下降，但烟酒店数量仍在增加，酒类流通渠道不断补充着新鲜血液。
仍然向好发展
除了10年来的向上发展，2022年的数据同样颇具看点。
天眼查数据显示，截至2022年10月13日，烟酒店全国年度存量企业为357.19万家，较2021年全年增长10.68%，新增注册企业数为34.42家。增速虽然有所下滑，但新增总量数仅次于2019-2021这三个年份，排名第四。待全年数据出炉后，排位或将前移。
分省来看，广东、山东、河北、湖南、贵州、河南、安徽、湖北、江苏、四川、山西、陕西、福建、云南共计14个省份烟酒店存量企业数量均超过10万家。其中与2021年相比，湖北、陕西、福建、云南四省系新增，安徽、湖北等省份增速也十分明显。
虽然上半年上海、深圳等一线城市，下半年成都、重庆等白酒主销区都受到了疫情的影响，但对烟酒店的生长并未造成太大影响，足以见得烟酒店和酒业生态的韧性，酒业向好发展的大趋势也不会改变。
烟酒店与区域之间的“博弈”
作为国民消费的载体，烟酒店的分布也与地域分布和经济发展相关。
根据国家统计局发布的人口数据来看，2021年，广东、山东、河南、江苏、四川、河北、浙江、安徽、湖北、广西、江西、福建、黑龙江、甘肃等省份排名前14位。
其中，广东是我国首个GDP突破12万亿的省份，并且连续33年稳居全国第一，是酒业的必争之地；山东白酒市场规模达到500-600亿元；河南白酒市场也已超过400亿元。
对比来看，在经济持续上升的情况下，广东、山东、河南等酒类主销省份量与质兼备，并仍有空间可挖掘。
云酒大数据中心（微信号：云酒头条）曾在《全国295万家烟酒店，数量最多的竟然不是北上鲁豫》（点击链接阅读原文）一文中表示，当前烟酒店由于存在交通运输和运营成本，多分布在经济发展居中的中部城市。经济越发达、人口总量越大的地区，对以烟酒店为代表的民生消费市场刚性需求也就越强。浙江等人口、经济大省的烟酒店布局，未来值得厂商进一步关注。
十年后的烟酒店，繁荣依旧？
十年向好发展，展示了酒业大繁荣的其中一面。以十年为节点，烟酒店未来又将呈现怎样的发展趋势？
从数据增长的情况来看，烟酒店不断扩容的势头没有改变，市场保持合理的扩张，但更新迭代也会是必然趋势。
此前，云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、独特咨询创始人王伟设曾表示，“烟酒店处于酒类流通渠道的末端，本身缺乏核心价值，门槛低且竞争壁垒较少。如果此状态持续下去，烟酒店大洗牌将是必然的。”
在酒类渠道承压的2022年，厂家下沉、强化直销和动销等问题，让现存烟酒店都面临着较大的问题。根据云酒头条商业组（微信号：云酒头条）的市场调研，疫情放大的影响正在激化传统烟酒店思维的转变，转型成为烟酒店老板的普遍共识。
综合各大烟酒店老板和营销专家的信息，未来传统烟酒店或可投身连锁，或可本土化O2O，亦或是打通线上线下、做到一店一网实现转型，有诸多方式可供传统烟酒店选择。
而烟酒店十年后的繁荣发展，也将在这样的坚守和转型中延续。
历史总是曲折中前行，大到经济社会的十年，小到街头的烟酒店，但稳中求进仍是这个时代与行业不变的命题。
相关推荐
-
具身智能规模化落地 渴望“好数据”
蔡镇辉提出了判断维度：数据的动作或位移轨迹要清晰，在不同机器人、不同模型之间具备一定的适用性，同时最好来源于真实场景。蔡镇辉则将大模型、真实数据和端侧算力视为具身智能规模化落地的三大关键突破点。
-
数据中心“逐电”西行 多方求解AI算力“口渴症”
一名数据中心运营人员向证券时报记者表示，2013年发布的《关于数据中心建设布局的指导意见》要求新建数据中心PUE不高于1.5。未澜咨询合伙人罗天一在接受证券时报记者采访时表示，数据中心规模大小会对WUE产生一定影响，但最主要的还是看数据中心使用的冷却方式，“比如相较高耗水的蒸发冷却塔，目前较为先进的芯片级液冷就不用水作为冷却介质，WUE可以为0。据庆阳一名数据中心经理测算，一个中型的数据中心，按单月耗电量1000万度计算，一年就可节省3000万元到5000万元。其次，在数据中心的选址和建设上，政府要提升数据中心项目审批前水资源影响评估的科学性、时效性以及全面性，企业则应把当地水资源...
-
一组数据看我国动力电池产业向新发展多点突破
今年以来，我国动力电池产业发展势头强劲。不仅如此，我国动力电池产业链企业通过海外建厂、设立研发中心、技术合作等方式深度融入全球产业体系。专家表示，我国动力电池产业正在进入多领域应用的新时代，正在成为我国推进绿色低碳转型、培育新质生产力的重要支撑力量。
-
商业航天迈入“用数”时代 卫星数据跨境枢纽加速成型
海南航天数据跨境加工贸易区近日揭牌成立，为卫星数据合规跨境流动和市场化应用搭建了新载体。随着遥感卫星数据出境安全评估完成、人工智能与在轨计算加快应用，卫星数据从采集、处理到交易、分发的链条正逐步贯通。商业航天产业的竞争重心，也由此前的造星、发射，进一步延伸至数据产品开发和场景服务，迈入“用数”时代。
-
物理AI进入规模化验证期 场景与数据成资本下注方向
具身智能龙头宇树科技的首次公开发行（IPO），标志着物理人工智能（AI）赛道已迈入产业化验证和资本市场公开定价的新阶段。物理AI产业进入规模化验证期当人工智能从屏幕走向生产线，从云端落地到具体的实用场景，物理AI开始成为全球科技竞争的新赛道。优必选WalkerS2工业人形机器人持续落地车企与电子制造工厂，订单规模持续攀升……资本加码、产品迭代、场景落地形成正向循环，人形机器人正走出实验室演示阶段，迈入工业场景小规模批量落地、商业化价值持续兑现的关键阶段。李家圣表示，过去投资新能源汽车、机器人等产业的经验总结，在选中一个真实的、持续发展的、足够大的赛道基础上进行广泛重注投资，才能取得超额收益。
-
透过2025年医疗保障数据看民生保障“温度” 多举措让群众看病就医有“医”靠
2025年参加居民医保人员待遇享受32.68亿人次，比上年增长7.7%。“十四五”期间，居民医保医疗待遇享受人次年均增长10.1%。 2025年职工医保参保人员次均住院费用为11522元，居民医保次均住院费用为7339元。 2025年职工医保住院费用目录内报销比例为84.1%，居民医保目录内报销比例为....
-
“人工智能+火电”仍有四道难题要解
这一角色变化，对其运行的安全性、经济性、灵活性提出了更高要求。科技日报记者调查发现，从锅炉内窥式视觉感知到多机组集约化智能管控，从智能控制平台到工业世界模型，一批先行者正尝试用人工智能推动火电生产管理从“经验驱动、变量控制”向“数据驱动、智能控制”转型。而人工....
-
报告预计3年内我国数据库市场总规模将超970亿元
报告预计，到2028年中国数据库市场总规模将达到979.74亿元，市场年复合增长率为13.06%。 报告显示，2025年全球数据库市场规模达到1316亿美元。我国数据库市场规模达94.9亿美元，占全球市场7.2%。截至2026年6月，全球开源及闭源的商业产品数量基本持平，我国商用数据库占比超七成....
-
区域均衡发展——透视6月份我国物流业相关数据
企业业务活动预期指数为55.9%，连续多个月保持在55%以上高位扩张区间。主营业务利润指数环比上升0.1个百分点，其中大型企业主营业务利润指数回落0.1个百分点，小型和微型企业主营业务利润指数均环比回升0.1个百分点，大中小微各型企业利润率差距进一步缩小。 “6月份，企业经营成....