大型乌鸡能长7一8斤，一般乌鸡在3-4斤左右。乌鸡颜色为黑色的原因：体内有酪氨酸，能产生大量黑色素，一般在胚胎孵化早期就会产生，所以鸡的皮肉、爪子、骨头、鸡冠、舌头等任何
大型乌鸡能长7一8斤，一般乌鸡在3-4斤左右。乌鸡颜色为黑色的原因：体内有酪氨酸，能产生大量黑色素，一般在胚胎孵化早期就会产生，所以鸡的皮肉、爪子、骨头、鸡冠、舌头等任何部位都显黑色。不过骨头、爪子等部位在成年时颜色最深，所以购买时很容易辨别是不是正宗的。
乌鸡的外貌特征：丛冠：冠状似草莓型，冠齿丛生，颜色在性成熟前为暗紫色，性成熟略带红色。缨头：头顶有一丛丝长，形成毛冠又称“凤头”，雌鸡比雄鸡更明显，形如“白绒球”。绿耳：耳叶呈暗紫色，略呈孔雀蓝色，在性成熟更加鲜艳夺目，成年后，色泽逐渐变为暗绿色，雄鸡褪色较快。
胡须：在鸡的下颌处，生有较细长的丝毛，雌鸡比雄鸡更为发达。五爪：每只脚有五趾，在鸡的后趾基部多生一趾。丝毛：全身羽毛呈绒丝状，洁白光滑，只有主翼羽和尾羽的基部还有少量的扁毛。一般翼羽较短，羽片末端常有不完全的分裂，尾羽和雄鸡镰羽不发达。
毛脚：胫部和第四趾长有白色的羽毛，外侧明显。乌皮：全身皮肤及眼睑、喙、胫、趾均呈乌黑色。乌肉：全身肌肉及内脏膜及腹膜均呈乌色，但胸肌和腿肌颜色较浅。乌骨：骨膜深黑色，骨质为浅黑色。
（来源：大湖网）免责声明：本文内容来源于第三方或整理自互联网，本站仅提供展示，不拥有所有权，不代表本站观点立场，也不构成任何其他建议，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容,不承担相关法律责任。如发现本站文章、图片等内容有涉及版权/违法违规或其他不适合的内容， 请及时联系我们进行处理。
