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学生自主研发破局净菜加工难题 集约净萃智能设备实现叶菜处理绿色升级

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这支由机械、电气、大数据等多专业学生组成的团队，在研发与落地中展现出卓越的综合素质。“集约净萃” 叶菜智能处理项目是职业教育 “岗课赛证” 融合育人的生动实践，相关经验值得在全国职业院校推广。

集约净萃：叶菜柔性去杂智能处理技术落地 破解净菜加工行业三大痛点

当前，我国生鲜蔬菜市场规模持续扩大，净菜产业迎来高速发展期。数据显示，国内净菜市场规模已从 770 亿元增长至 3796 亿元，净菜加工设备市场规模突破 320 亿元，年复合增长率保持在 18.7%。在产业快速扩张的同时，人工分拣效率低、劳动强度大、食品安全与水资源消耗等问题，成为制约行业升级的关键瓶颈。

针对行业痛点，集约净萃团队深耕叶菜智能加工领域，研发推出全自动叶菜柔性去杂智能处理中心，以智能化、绿色化技术，为净菜加工提供全流程解决方案。

该设备集精准输送、智能分拣、恒净节水清洗于一体，搭载三大核心技术，实现行业技术突破：

六角高效送料装置：采用 PLC 精准控制与光电定位，相比传统设备，运输效率提升 12%，去根精度提升 18%，物料输送更稳定、定位更精准。

恒净节水涡流清洗系统：运用 CFD 仿真优化流道，结合微纳米气泡与活氧耦合技术，农残去除率达 86%，杀菌率 90%，节水效果超 22%，深度清洁且不损伤菜叶表皮。

智能柔性分拣系统：柔性仿生夹爪搭配机器视觉识别，黄叶去除率达 98%，处理效率为人工 5 倍以上，叶片损伤率降低 28%，可自适应多种叶菜品类加工。

目前，该智能处理设备已在校园餐饮中心、有机种植基地、大棚蔬菜基地、农机龙头企业完成实地试点应用。实测数据显示，设备日处理叶菜 200-320kg，节水率超 97%，单一场景可替代人工 3-8 人，年节约成本 4-8 万元，净菜品质接近头部生鲜供应商标准。

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团队已获得5 项实用新型专利、1 篇学术论文，经中科院成都科技查新站及第三方权威机构检测认证，核心技术具备首创性与先进性。设备已与 4 家企业达成 13 套、总价 58.5 万元的购买意向订单，产业化应用稳步推进。

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集约净萃以技术创新赋能农业现代化，不仅帮助企业降本增效、筑牢食品安全防线，更带动本地就业、助力农户增收、减少食材浪费，以绿色智能方案推动叶菜加工行业高质量发展，致力成为国内叶菜柔性去杂智能处理领域的领航者。（通讯员：姚嘉、贾婧文、李炳冉）

（来源：中国农科新闻）
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