初夏时节，秦岭北麓、沣河之畔的西安市长安区王曲街道皇甫村，200余亩生态稻田碧波荡漾。稻浪与渔影交织，白鹭翩跹其间，一幅独具特色的乡村生态画卷徐徐展开。这片稻田的守护者，就是西北农林科技大学2024年“头雁”项目学员、大美林庄种养殖专业合作社理事长高涛。
从“本土作业”的创业新手到“系统赋能”的产业带头人，从单一种植到三产融合，高涛以“头雁”培训为契机，用科技赋能产业、用实干带动乡邻，让柳青笔下的“蛤蟆滩”焕发出新时代的生机与活力。
扎根乡土，直面传统农业困境
高涛的创业之路，始于对家乡皇甫村“蛤蟆滩”的深厚情感。这里是著名作家柳青《创业史》的故事发生地，承载着几代人的乡土记忆与农耕情怀。然而，长期以来，当地水稻产业面临成本高、品种杂、效益低、销路窄等现实难题，传统种植模式难以支撑农户稳定增收。
2018年，在城市工作多年的高涛毅然选择返乡创业。他看中的不仅是乡愁，更是家乡优越的生态条件——地处秦岭北麓、沣河沿岸，水源充沛、环境优良。但挑战同样严峻：土地租金每亩高达1700至1900元，远高于传统稻作区域。如果只依靠普通水稻种植，不仅利润微薄，更难以抵御市场风险。
返乡初期，高涛凭着热情投入生产，但整体仍停留在“本土作业、经验管理”的状态：没有系统的产业规划，缺乏科学的种养技术，业态零散、品牌模糊。他尝试发展“稻鱼、稻鳖、稻鳅、稻蟹”等稻渔共生模式，希望通过生态循环降低成本、提升效益。但由于缺乏专业指导和技术支撑，许多想法难以落地。直到2024年加入西北农林科技大学“头雁”培育项目，他的创业之路才真正迎来转折。
“头雁”赋能：从经验管理到系统提升
“参加西农‘头雁’培训，是我创业路上最重要的一次提升。”高涛说。在进入“头雁”项目之前，他更多是“凭感觉、靠经验”，管理不系统、技术不科学、思路不开阔。而“头雁”项目从技术、管理、资源、思维等多个层面，为他打开了全新视野。
在技术提升方面，“头雁”培训为他提供了系统化、专业化的学习平台。西北农林科技大学的专家教授围绕生态农业、种养技术、产业管理、品牌建设、市场营销等内容授课，把最前沿、最实用的知识带到田间地头。过去靠经验判断的生产环节，如今有了科学理论支撑；过去遇到技术难题无处请教，现在可以随时联系学校专家咨询解决。
在思维与资源整合方面，高涛最大的感受是“人外有人，学无止境”。通过与全省各地“头雁”学员交流，他学习到不同地区、不同产业的成功模式，看到了自身短板，也打开了发展思路。大家互相分享经验、对接资源，形成了良好的互助共进氛围。多元化的课程让他跳出“只懂种植”的局限，真正理解了一二三产融合、农文旅结合、品牌化运营的重要意义。
联农带农，让好生态变好效益
在西农专家的指导下，高涛不断优化稻渔共生模式，推动基地从“粗放经营”向“精准管理”转变。目前，合作社200余亩生态稻田全部采用“稻鱼、稻鳖、稻鳅、稻蟹”综合种养模式，稻田为鱼类提供庇护和饵料，鱼类为稻田松土增肥，形成良性生态循环。所产稻米获得中国绿色食品A级认证，成为市场上的抢手货。
产业做起来了，如何带动乡亲们一起增收？高涛积极探索联农带农机制。他优先吸纳周边农户到基地务工，长期用工10余人，季节性用工高峰期达50余人，年支付劳务费用超过50万元。同时，他免费向农户传授稻渔综合种养技术，带动周边20余户发展生态种养。他还承办了2024年中国农民丰收节活动，把“蛤蟆滩”的品牌打得更响。
如今，基地先后获评西安市首批农业园区、陕西省特色魅力田园，民宿获评西安市“十佳民宿”。高涛个人也荣获西安市乡村振兴青年先锋等称号。
谈到下一步产业发展打算，高涛信心满满。他介绍，第一件事是深化与西北农林科技大学的科研合作。他正计划与学校教授联合开展菌种高效利用研究，进一步提升稻田生态循环效益。第二件事是优化轮作模式，积极引进抗性小麦品种，丰富种植结构，增强产业抗风险能力和全年收益稳定性。第三件事是持续做强品牌，依托“绿色食品A级认证”和“蛤蟆滩”的文化IP，发展农文旅深度融合，让更多消费者走进稻田、认养稻田，把好生态卖出好价钱。
农业科技报·中国农科新闻网记者 王婕 通讯员 马燕
（来源：中国农科新闻）
