表面粘度
[拼音]：biaomian niandu [外文]：surface viscosity 气液界面上由于不溶膜的存在而引起表面层粘度的变化，以 s 表示，它是不溶膜的表面粘度和水面粘度的差值。
[拼音]：biaomian niandu
[外文]：surface viscosity
气液界面上由于不溶膜的存在而引起表面层粘度的变化，以ηs表示，它是不溶膜的表面粘度和水面粘度的差值。对单分子膜表面粘度的测定表明，其值在10-3～1表面泊之间。表面泊的单位是克/秒或千克/秒。对于界面上的可溶性膜也存在界面粘度。
与三维体系相似，表面粘度也存在两种类型，即膨胀型和切变型。膜可有牛顿体和非牛顿体，也有粘弹效应。测定表面粘度用窄缝粘度计或扭摆粘度计。
表面粘度的研究可提供膜中的分子凝聚状态的信息，并可用于确定单分子层中发生相转变时所需的表面压的值。界面粘度值的大小与乳状液、泡沫体系的稳定性密切有关。
免责声明：本文内容来源于第三方或整理自互联网，本站仅提供展示，不拥有所有权，不代表本站观点立场，也不构成任何其他建议，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容,不承担相关法律责任。如发现本站文章、图片等内容有涉及版权/违法违规或其他不适合的内容， 请及时联系我们进行处理。
