为进一步解决速冻食品行业技术问题，促进鲁山县食品企业技术协同创新，11月3日上午，平顶山市科协、鲁山县科协联合河南省食品科学技术学会，在河南炜诚实业有限公司举办了食品生产技术培训会。
河南省食品科学技术学会副理事长兼秘书长王瑞国教高，河南农业大学黄忠民教高，郑州轻工业大学张华教授，漯河食品职业学院杨霞教授，河南省食品工业科学研究所高工王六强，学会秘书处主任赵蒙姣组成的专家团及20多位企业代表参加培训会。平顶山市科协副主席李国军、企业科教部主任李红娟、鲁山县科协副主席南红、鲁山县张店乡党委副书记李易洲等一同参加。
平顶山市科协副主席李国军在会上致辞，对专家团的到来表示了热烈欢迎，对平顶山速冻食品行业发展给予了高度肯定，希望在专家团的助力下，企业负责人能抓住机遇，积极与专家团对接，促进平顶山食品产业迈向高质量发展。
会上，河南农业大学黄忠民教授做了速冻产业专题报告，现场对接企业需求。针对如何优化产品口感和色泽，提高产量等方面的技术难题，专家团现场给出改善意见和建议，注意温度，提升杀菌技术，使用新型设备等。
专家团针对企业的产品研发和市场拓展给出具体建议，一是与专业人员搭建合作平台，科学设计生产环节，实现全流程智能化安全生产，二是要利用好当下成熟的技术，瞄准市场需求，开发特色产品，与市场做好充分对接。
鲁山县科协副主席南红对专家团针对企业存在问题提出的合理化建议深表感谢，希望食品企业技术人员在生产过程中发现问题及时报县科协，县科协将汇总问题上报，并邀请专家给与解答，同时希望食品企业主动与专家团加强联系和对接，在优化食品生产，提高优质食品产量均能取得新的拓展和增强。
通讯员：韩登科
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