国家卫生健康委副主任曹雪涛近日表示，我国食品安全治理工作取得积极进展，与“十三五”期间对比，食源性疾病暴发事件数量下降11%。为加强风险预警，国家卫生健康委近年来建立了食源性疾病病例监测、食源性疾病暴发监测和国家食源性疾病分子溯源网络三大监测系统。
国家卫生健康委副主任曹雪涛近日表示，我国食品安全治理工作取得积极进展，与“十三五”期间对比，食源性疾病暴发事件数量下降11%。
曹雪涛介绍，我国已实施国家食品安全风险监测计划，根据食源性疾病发病情况和演变趋势，绘制不同区域、不同风险类别的国家食品安全风险地图，指导各地及时发布风险预警信息，提示公众合理采购与储存食品。
食源性疾病通俗称为食物中毒。为加强风险预警，国家卫生健康委近年来建立了食源性疾病病例监测、食源性疾病暴发监测和国家食源性疾病分子溯源网络三大监测系统。
国家食品安全风险评估中心主任李宁介绍，监测系统显示，2010年至2022年全国共报告食源性疾病暴发事件4.6万余起，主要发生在家庭和餐饮服务场所。其中，家庭的食源性疾病暴发，主要由误食野生毒蘑菇和致病菌污染引起。餐饮服务场所，则应重点防控细菌性食源性疾病。据新华社
（来源：光明网）免责声明：本文内容来源于第三方或整理自互联网，本站仅提供展示，不拥有所有权，不代表本站观点立场，也不构成任何其他建议，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容,不承担相关法律责任。如发现本站文章、图片等内容有涉及版权/违法违规或其他不适合的内容， 请及时联系我们进行处理。
