10月1日消息，9月29日晚，有网友爆料10月1日西贝全国门店对菜品进行大幅调价。这轮调价力度罕见，幅度达20%至40%。此外爆料网友表示，由于通知来得突然，新菜牌赶不及印刷。全国的门店工作人员都在忙，往旧菜牌上贴 ...

如何打造预制菜品牌的五个要点？

中国农科新闻网是农业科技报社顺应网络时代新媒体发展趋势，在三农领域倾心打造的集资讯、互动、网上展示于一体的全媒体平台。

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冷凉蔬菜是指在高原、平坝和丘陵山区生产的蔬菜。宁夏土地肥沃，日照时间长、昼夜温差大，产自这里的冷凉蔬菜口感清甜，受到国内外消费者欢迎。包装结束，冷凉蔬菜就进入海关查验环节，通过“绿色查验”通道，像菜心这样的新鲜产品可以获得优先放行。

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近日记者走访济南多家餐饮店，发现目前没有一家餐饮店对使用预制菜情况进行公示。而对于完全使用预制菜的餐饮企业来说，也将完全暴露于市场之下，由市场的优胜劣汰决定它们的未来走向。

记者调查发现，外卖打包费的背后关联的是商家线上的运营成本，个别餐饮商家希望通过打包费来转嫁部分成本。

当被问及“主要关心养老助餐服务的哪些方面”时，被访者表示关注养老助餐服务的食品卫生、就餐距离、菜品定价、菜品口味、营养搭配等方面。

中国蔬菜协会发布三个蔬菜品种产业地图

中国全聚德（集团）股份有限公司（下称“全聚德”，002186）今年第三季度业绩同比（与前一年同期相较，下同）实现扭亏为盈。10月17日，全聚德发布的2023年前三季度业绩预告显示，今年第三季度，公司归属于上市公司股东的净利润（下称“净利润”）4000万元至4600万元，2022年同期则....

《通知》指出，婚宴服务经营者应当将制止餐饮浪费相关内容纳入婚宴服务协议，引导消费者践行“光盘行动”；优化婚宴菜单，合理搭配菜品数量和分量；鼓励婚宴服务经营者提供多种供餐形式，提升服务水平，主动引导消费者餐后打包。

诱导超量点餐 外卖食品成餐饮浪费重灾区

提高消费者对预制菜的认知和认可程度，应在鼓励创新的同时，加强对预制菜行业的引导和监管，让预制菜成为消费者喜爱的健康菜品、安全菜品、美味菜品。

专家指出，预制菜如何以好吃、新鲜等对标建设来引动新变局，尚需新餐饮人的努力。