豆制品，通常指大豆制品，也包括其他豆类加工而成的制品。制作豆腐等豆制品过程中，常会用到含钙离子的凝固剂，使得豆腐中的含钙量显著提升。制作豆浆后的豆渣可以二次利用，虽然钙含量较低，但膳食纤维含量远高于其他豆制品。

华中地区居民主食以米面为主，蔬菜种类多样，水果丰富，饮食口味偏辣、油盐重。本系列食谱遵循成人肥胖患者食养原则，合理搭配华中地区特色食材，尊重本地区传统饮食文化，保留特色饮食，并控制油、盐、糖使用量。

国家卫生健康委近日印发4项2024年版食养指南，鼓励居民参考指南推荐内容，结合自身情况，合理搭配日常膳食。这些食养指南分别为《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024年版）》《成人肥胖食养指南（2024年版）》《儿童青少年肥胖食养指南（2024年版）》《成人慢性肾脏病食养指南（2024年版）》。

辛 宝 陕西中医药大学第二附属医院治未病科、营养科主任　

甲流感染期食养建议（发热、咳嗽篇）

还在任性吃？预防及控制糖尿病 这些食养建议很重要