从年夜饭预订来看，老字号传统美食、地方特色名菜成为餐饮消费热点，北京、上海、四川等地部分热门餐厅年夜饭“一桌难求”“一厢难求”，一些餐饮平台年夜饭订单量同比增长一倍以上。 “2025全国网上年货节”启动以来，各地围绕年俗、年味、年货等传统文化元素，推出老字号首发首....

为更好总结经验，引领老字号守正创新发展，日前，由商务部流通发展司发起并组织评选的中华老字号守正创新案例正式发布。

被“摘牌”的中华老字号包括北京雪花、天津稻香村、重庆冠生园等。此次这些品牌被“摘牌”，不过是让这些早就有名无实的“中华老字号”现出原形而已。唯有创新自救，“老字号”才能走出“衰老”，避免被淘汰。