如果蛋白质摄入过多，会对肝脏、肾脏造成影响。蛋白质需要在肝脏代谢，如果摄入过多会增加肝脏的代谢负担。对于肾脏来说，如果蛋白质摄入过多，一方面会增加肾脏负担，影响肾脏功能；另一方面，还会增加尿液中钙的排泄，进而影响骨骼健康。

平衡蛋白质的摄入量　　高蛋白质饮食可增加尿液中钙、草酸、尿酸的排泄，从而增加肾结石形成的风险，因此要避免过量摄入蛋白质。

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说到挑选牛奶，每个人都有自己的“心头好”。一般来说，每100毫升牛奶中的钙含量在90~120毫克；如果钙含量高于120毫克，就可以称为高钙奶。

科学家们在孩子们心中播下的种子，将在未来生根发芽，照亮他们光明的科学探索之路

相关研究成果发表在《自然植物（Nature Plants）》上。

奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值高的天然食品，富含优质蛋白质、钙、镁、钾、锌、硒以及维生素B2等营养素。审核：国家健康科普专家库专家、北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣　

一般成年人建议每日摄入以下6种食物：　　适量主食主食以生重计算，男性每天摄入300克以上，女性250克以上，这些食物大约能提供20多克蛋白质。1个鸡蛋一个中等大小的鸡蛋大约能提供7克蛋白质，胆固醇高的老年人可以隔日吃1个鸡蛋。

首先，加工越简单，牛奶中的营养素损失就会越少，居家可以优先选择巴氏奶。如果需要长期保存，其他品种也是不错的选择。

　　特点是蛋白质含量高，品质好，不含粗纤维，维生素、矿物质含量丰富，是猪的优良蛋白质饲料。在蛋白质饲料中，以豆科籽实及其饼类中蛋白质品质最好，精氨酸、赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸

有些食品能够促进血液循环，让氧气和葡萄糖的运输速度加快，体表散热的速度加快，也能让身体感觉温暖。

膨化食品是“垃圾食品”吗？

味噌汤是一种汤料理，即面豉汤，是日本具代表性的传统食品，常见于日本人的早餐。虽然是同样的海带、鱼干、味噌三种材料，但因为各家庭所使用的方法及时间的不同，所以家家有不同的味噌汤的做法。在中国说到味噌汤很