在科技日新月异的今天，天然植物提取物的应用领域正不断拓展，其中花青素因其独特的抗氧化和保健功能备受瞩目。
近日，以李佳佳为负责人的乐山职业技术学院“果悦”学生团队在在活性天然产物萃取工艺方面取得重大技术突破。这一突破不仅可以应用于地方高花青素含量天然水果中花青素成分的萃取，还显著提升了其纯度，为花青素在食品、医药、化妆品等领域的广泛应用奠定了坚实基础。
据悉，该团队在乐山职业技术学院副教授张富东老师的指导下，经过长期深入研究和反复试验，研发的低温超微研磨绿色萃取技术，将超微研磨、二级过滤和精准温控三者结合，有效解决了传统萃取技术面临的萃取少、活性低和有污染等问题。该萃取技术已被国家科技部查新机构证实为全国首创，同时得到国内多名权威专家和活性天然产物应用领域知名企业的高度肯定。
此次花青素萃取技术的重大突破，无疑为行业带来了新的变革。未来，“果悦”团队将继续深化研究，不断优化萃取工艺，为地方产业的可持续发展贡献力量，赋能健康中国2030！
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