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爱吃水果又怕长胖？这样吃才放心｜吃出健康来

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水果能够为我们提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等。选择新鲜、成熟的水果，避免过度成熟的水果，因为过度成熟的水果糖分含量可能较高。注意水果的食用量，即使是低糖水果，过量食用也可能导致糖分摄入过多。

　　水果能够为我们提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等。然而，如果不注意水果中的糖分，进食过多，就可能造成糖分积累，并很快转化成脂肪，引发肥胖。

　　水果中的糖分有哪些

 

　　水果中的糖分主要包括果糖、葡萄糖和蔗糖。其中，果糖是水果中特有的糖分，它的甜度较高，但相较于葡萄糖和蔗糖，果糖在体内代谢过程中对胰岛素的依赖较少。人体摄入果糖后经肝脏代谢，过多的果糖如果没能及时代谢出去，会转化为脂肪，在肝内积累。

　　如何适量摄入糖分

　　遵循“适量、多样、均衡”的饮食原则，控制水果的摄入量。

　　避免一次性摄入大量高糖水果，可以将水果作为餐后甜点，分次食用。

　　注意搭配其他食物，如蔬菜、谷类食物等，以维持营养平衡。

　　如何选择水果

　　了解常见水果的糖分含量，优先选择低糖水果。

　　选择新鲜、成熟的水果，避免过度成熟的水果，因为过度成熟的水果糖分含量可能较高。

　　注意水果的食用量，即使是低糖水果，过量食用也可能导致糖分摄入过多。

　　作者：白求恩国际和平医院健康医学科 薛海楠 刘圆媛

　　审核：国家健康科普专家库专家、中国医学科学院北京协和医院临床营养科主任医师 于康

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

（来源：光明网）
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