冰杯成冷饮市场新宠 食品安全需注意

值得一提的是,商家的营销、自媒体的推介,以及冷饮市场对创新创意产品的巨大需求,也是冰杯某种程度上替代其他饮品热销的重要因素。

  时值仲夏,随着气温不断攀升,人们对冷饮的需求进一步加大。冷饮市场一片火热,催生了冰杯的火爆,它已成为一些年轻消费者消暑降温的“心头好”。

  冰杯,是装有冰块的透明塑料杯。消费者可通过向其中添加喜欢的饮品和小料,调制符合个人心意的饮品。今年夏季冷饮市场上,冰杯异军突起,抢占便利店、小型超市冰柜C位,成为新的热销品类。

  为了解冰杯火爆现象,6月27日至30日,笔者走访北京10余家便利店、小型超市,发现这些店铺都已上架了冰杯产品。多数店铺有1~2种普通冰杯,与雪糕、冰淇淋等食品摆在一起销售。部分店铺设置了冰杯专属冰柜,冰杯种类可达4~5种,除普通冰杯外还有水果冰球冰杯、异型冰块冰杯等创新品类可供选择。冰杯售价在3元~8元不等,普通冰杯的价格主要集中在3元~5元,而创新型冰杯的价格则相对高一些。

  “最近这段时间店里冰杯卖得特别好,从6月开始买的人忽然变多,有时候都卖断货了。”北京市东城区安定门附近一家便利店工作人员小王说,“很多在附近上班的白领会在休息的时候顺便过来买,线上外卖单子也不少。”

  笔者查询某外卖平台的冰杯销量,发现普通冰杯月销量少则一二百个,多则七八百个。

  那么,是什么导致消费者对冰杯如此青睐呢?“冰杯里的冰块相比自己家里冻的冰,更不易融化,使用效果更好。”消费者小郑说,“使用冰杯可以根据个人口味偏好、饮食习惯,调制更符合个人心意的饮品,这能让自己感到新颖有趣,有成就感。”

  此外,冰杯还能满足年轻消费者的社交需求。在社交媒体上展示自己的冰杯作品成为时尚潮流的体现,既能获得群体的认同,又能展现自己对设计的独特理解和精致、优雅、时尚的生活状态。

  值得一提的是,商家的营销、自媒体的推介,以及冷饮市场对创新创意产品的巨大需求,也是冰杯某种程度上替代其他饮品热销的重要因素。

  不过,在冰杯热销的同时,一些质疑也逐渐出现。一些消费者质疑冰杯的定价,认为其售价4元甚至七八元有点贵。对此,业内人士指出,冰杯旺盛的市场需求和较高的商业价值会导致更多冰块供应商加入竞争,后续价格将会有所下降。

  还有业内人士表示,目前,有关部门尚未出台食用冰方面的国家强制性标准,可能会影响食用冰的产品质量,带来食品安全风险。因此,消费者在购买冰杯的时候,要注意查看生产日期和食用冰的质量,确保健康、安全。(实习生刘扶尧)

(来源:光明网)
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