张兰与汪小菲的抖音号被无限期封禁后，餐饮品牌麻六记成为焦点之一。
2月8日，抖音安全中心发文称，近期，徐熙媛(大S)女士逝世引发广泛关注。其中，“张兰·俏生活”等账号利用逝者恶意炒作营销，推荐不实视频，以获取商业利益，并屡次发布不实、侵权内容，进行违规炒作，处罚后未有改正。综合研判，根据相关规定，对“张兰·俏生活”、“张兰之箖玥甄选”、“汪小菲”予以无限期封禁。
继抖音之后，张兰的微博账号也被处置。2月8日，微博管理员发布公告，近日，徐熙媛(大S)女士逝世引发社会各界广泛关注。其中，对100余个违规账号视程度予以阶段性禁言至关闭账号处置。同时，暂未排查到@张兰俏江南创始人 近期在微博站内恶意炒作营销并获取商业利益的违规行为，经综合研判，已暂停@张兰俏江南创始人 的直播功能。
与汪小菲以及张兰深度绑定，且营收高度依赖直播的川菜品牌“麻六记”，将何去何从？
2020年12月，麻六记首店在北京国贸开业，彼时，汪小菲与张兰等人都出席了开业典礼。麻六记品牌线上销售的主要产品为酸辣粉、豆干、绵阳米粉等速食、预制菜以及锅底等调味料。线下门店主要销售毛血旺、辣子鸡等定位大众化的传统川菜。据天眼查显示，麻六记所属公司北京麻六记餐饮管理有限公司成立于2020年，注册资本800万，公司现任法定代表人为宋娜，汪小菲担任公司董事。
“麻六记”正常直播
2月8日，张兰、汪小菲抖音平台账号被封，澎湃新闻记者看到“麻六记官方旗舰店”当天在多平台仍正常直播。8日晚间，张兰还现身麻六美食账号进行带货直播。截至8日晚间，麻六记抖音官方旗舰店显示粉丝数量已超过257万，销量超过2600万，其中热卖榜第一的酸辣粉，产品页面显示30天热卖近12万件，周销售上涨超8倍。
不过，大量网友涌入麻六记多个直播间刷屏，有的对张兰母子封号行为表示支持，留言称“为什么还在播？”“怎么还不换工作？”等，并喊话让麻六记酸辣粉下架，也有不少“支持”和“加油”评论出现。在记者关注直播的期间，主播对于前述相关留言没有任何回复，全程只是负责讲解卖品和购物机制。
值得注意的是，直播间中，中控人员每隔十几秒都会发评论提醒消费者“下单后一定记得付款”。此前，有网友表示，在麻六记直播间拍了退，退了再拍，如此反复。直播半天了，也没有卖多少单出去。
“张兰·俏生活”账号近期高密度进行直播，据飞瓜数据显示，截至2月7日，近30天该账号有102场带货直播，观看人数超三千万，直播涨粉12.3万人，创造了1000万元至2500万元的销售额。其中，2月6日，在大S离世后，张兰曾在抖音首播带货，人气一度超越10万+。当时，张兰直播间开播30分钟，观看人数超350万，平均在线人数23.8万，在带货总榜上排名第四。虽然张兰直播在一小时后遭到封禁，但6号其销售额达到了100万至250万元，较2月3日直播销售额翻了4倍以上。
有媒体援引数据平台统计数据，商品麻六记酸辣粉的带货达人前五位中除麻六记官方账号外，带货销售额最高的就是张兰与汪小菲的个人账号。
深度绑定明星“IP”的麻六记
多个平台的“麻六记官方旗舰店”简介显示，麻六记创始人为汪小菲。据麻六记在抖音上的一条官方视频显示，安勇为麻六记CEO、李萍为行政总厨、杨洋为运营总裁、田金鹭为线上运营负责人、钱秀琴为首席COO。据悉，麻六记管理层中李萍、杨洋、安勇为原先张兰创立的餐饮品牌“俏江南”的“老人”。
对于麻六记的诞生，汪小菲在2022年底发布的视频中表示，麻六记的诞生并非一个偶然的现象，是30年时间、弯路、和沉淀走过来的，以前的品牌存在都是为了麻六记的诞生而存在。在2022年11月时，汪小菲曾表示，要坚持做实体、做实事，做实事不代表全部做线下实体店，线上的预制菜销售做得也特别好。2023年1月，汪小菲在视频中介绍，麻六记创业两年，就达到了俏江南创业10年的规模，这还是在很多背后产业支撑能力不够的情况下。
2022年6月，汪小菲在接受中国企业家杂志专访时表示，开线下餐饮店并非其创业主要目标，想要通过线下门店打造麻六记品牌，然后通过品牌效应，在线上售卖速食产品以及预制菜产品，“这就是为什么我们母公司叫食通达科技发展公司，而不叫麻六记，我们真正要发力的是线上的零售品牌。”
值得注意的是，2023年底，汪小菲接受采访时表示，目前麻六记线上销售额已经大大超过了线下的营收。2023年10月，北京麻六记餐饮管理有限公司CEO安勇接受采访时也指出，表示，依靠众多IP加持，麻六记算得上是直播带货界的“顶流”之一，其线上业务月度销售额曾达到上亿元，安勇也表示，线上业务对于线下门店能够起到引流作用。不过，即便品牌再火、市场再变，品质才是餐饮企业的发展关键。
近几年来，麻六记品牌被大众熟知离不开汪小菲与张兰母子的热度，通过直播带货将麻六记的预制菜与酸辣粉等零售产品推向全国。
“张兰和麻六记没什么关系，但她是麻六记最大、最高位的带货达人。”汪小菲此前在2023年的一场公开演讲时提到，麻六记这家公司，张兰没有一分钱股权，也没参与一点。
在过去的几年里，麻六记官方抖音账号的作品与直播间时常出现母子两人的身影。张兰和汪小菲通过抖音直播等方式，为麻六记的产品销售做出了巨大贡献。2022年，汪小菲与艺人徐熙媛(大S)离婚纠纷持续发酵。11月，汪小菲微博控诉大S一家，因涉及昂贵床垫引发网友关注，期间张兰抓住热度一边“爆料”，一边带货，成功引发大批网友进入直播间围观，直播间酸辣粉的销售额暴增，也带火了麻六记品牌。
数据平台飞瓜数据显示，仅2022年11月22日一天，“张兰·俏生活”就涨粉超60万，直播销售额已达500万元至750万元区间，评论数过万条，点赞数超10万。
与此同时，2023年10月，麻六记还被曝将赴港上市。对于上市传闻，2023年底，汪小菲接受采访时没有明确否认，只是表示：“先把产品、品牌做好。”
据天眼查App显示，汪小菲共关联16家企业，其中9家为存续状态，包括北京食通达科技发展有限公司、北京麻六记餐饮管理有限公司、上海珍熙文化传播发展中心等，汪小菲在上述企业中担任董事长、经理、监事等职务，版图涉及科技、酒店、餐饮管理等领域。目前，张兰共关联7家企业，均处于吊销或注销状态，包括北京安润麟投资管理有限公司、北京锦绣江南咨询有限公司、北京阿兰酒家等，张兰在上述企业中担任法定代表人、总经理、执行董事等职务。
“断流”风波后，麻六记将何去何从？
麻六记的发展和张兰以及汪小菲母子的流量已深度绑定，高度依赖个人IP的模式为后续危机埋下伏笔。
2月8日晚间，记者查看了抖音麻六记官方旗舰店的评论区，热榜第一的酸辣粉商品的最新评价显示，顾客下单购买的原因就包括了支持张兰与汪小菲。
大消费行业分析师杨怀玉认为，张兰通过直播为麻六记带来了大量销售额，封禁后这一主要销售渠道被切断，短期内线上销售额将急剧下滑。同时张兰和汪小菲的个人形象与品牌紧密相连，账号被封导致品牌曝光度降低，线上营销体系受损，难以吸引新客户。此外，利用逝者炒作的行为引发公众反感，消费者对麻六记的信任度和好感度将会显著降低。同时负面事件可能导致消费者抵制，影响品牌的市场美誉度和口碑，长期来看不利于品牌发展。
线下门店方面，记者在8日晚间20时左右，看到上海地区6家麻六记门店中有2家已显示正在排队。
“此轮张兰母子抖音账号被封对于麻六记品牌的短期发展会有一定影响，但整体看不会产生伤筋动骨的负面影响。”一位餐饮圈内人士告诉澎湃新闻记者表示，汪小菲感情生活的热度和争议为麻六记增加了不少曝光度。但作为餐饮业而言，品牌做得好不好，还是与自身菜品品质有更大的关系，前期的流量若只是发展的垫脚石，后续在IP影响度减弱的情况下能否发展好，仍需等待市场的检验。
还有餐饮人士指出，在一定的热度和曝光度下，麻六记后续或可能寻找新的“品牌代言人”，来弥补张兰和汪小菲IP被封号带来的影响。麻六记长期依赖创始人话题，缺乏独立品牌价值，因此，未来在品牌建设上，麻六记或将不再过度依靠名人效应，“要是想在激烈的餐饮市场竞争中活得越久，必须要打造可持续的商业模式。”
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（来源：中国网）
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