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冬季棚室温湿度管理需“慢慢来”

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初冬时节，气温骤降，棚室环境发生变化，若农事管理跟不上，蔬菜很容易出现一些生理性病害，如叶片卷曲、发紫、果实皴皮、转色不良等，不仅影响植株的正常长势，还会影响果实的膨大及转色。因此，种植户应灵活调整管理，确保棚内温湿度缓慢变化，给蔬菜预留一定的缓冲时间。

生理性病害高发

叶片上卷。在越冬茬黄瓜生长前期，为抑制黄瓜徒长，有的种植户采取降低夜温的办法，但操作不当易发生叶片上卷的情况。黄瓜正常生长的适宜温度为18℃-32℃，低于10℃时黄瓜生长变慢，低于5℃时会受到冷害，低于0℃时会受到冻害。而有的种植户将夜温降至5℃左右，使黄瓜呈现出轻微冷害症状，造成中上部叶片上卷。

嫩叶及果实发紫。此类情况在茄果类蔬菜上较为常见，尤其是拱棚末期的蔬菜上表现明显。植株具体表现为茎秆、果实上有紫色的条状斑，病斑不规则。受害植株主要集中在棚室风口下及前脸处，由此可以判定为低温影响磷吸收所致。

果实皴皮或开裂。茄果类、瓜类蔬菜都容易出现皴皮和裂果的情况，这样的果实商品性差，还容易导致病菌侵染。当棚内湿度大、夜间温度较低时，果面上容易存积露水，次日突遇通风后的冷风，幼嫩的果皮容易出现皴裂或开裂的情况。

果实转色不良。以番茄为例，影响其转色的因素很多，其中温度是首要因素。合成番茄红素所需的适宜白天温度为18℃-27℃，适宜的昼夜温差为10℃，太高或者太低都不利于番茄红素的合成，需要10个-12个小时的光照时长，散射光最好。

灵活调整棚室管理

入冬后，棚室的保温与通风、保湿与降湿成为日常，所以种植户应灵活调整管理，确保温湿度适宜且缓慢变化。

保温与通风。低温季节，棚室保温时间长，通风时间变短。例如，晴好天气情况下，上午10时棚温为31℃、地温为20℃，两者相差11℃。这样的天气下，棚温升高快，地温升高慢，若通风时间过晚，地温和棚温差会更大，此时的植株地上部分呼吸、蒸腾作用加大，但由于地温偏低持续时间长，根系活性差，短时间内无法吸收足够的水肥供应植株，容易出现植株生长缓慢、生长点叶片变小等。

在管理中通风时，先开小风口，起到排湿、补充二氧化碳和延缓棚温快速回升的作用；随着棚温升高，逐步拉大风口，既能促进地温的快速回升，又能确保棚温缓慢升高，给蔬菜预留出充足的缓冲时间。

随着保温被下放，棚室保温能力提升。晴好天气时，若及早下放保温被，夜温容易偏高，所以稍晚些下放保温被可让夜温适宜。

在保湿与降湿方面，保温时间长，通风时间短，棚内湿度会增加，这也是低温季节果实皴裂或开裂的原因之一。近年来，部分棚区的地下水位上升，土壤湿度较大，使棚内湿度居高不下，果实皴皮现象频发，如大小黄瓜、樱桃番茄、长茄等皴皮、裂果的较多。缓解措施：一是通过浇小水、延长浇水间隔的办法来保持适宜的土壤湿度；二是冲施复合微生物菌剂，起到生根促根、优化土壤微生态、构建根系的保护壁垒等作用，确保根系健壮、活性强。

（来源：中国农科新闻）
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