“枣阳皇桃”的甜蜜密码

盛夏时节，漫步鄂西北丘陵岗地，金黄饱满、甜脆多汁的黄桃压弯枝头，空气中弥漫着桃子特有的蜜香。

清晨5点，晨光熹微。湖北省枣阳市鹿头镇九里岗村麦辛丰家庭农场负责人邱爽，和十余位乡亲穿梭桃林，开启鲜桃采摘工作。沉甸甸的黄桃缀满枝头，四处飘溢着清甜果香。晨雾尚未散尽，桃农们便抢抓日出前的窗口期，采摘当日待发的鲜果，一箱箱桃子将从这里发往全国各地。

“桃中贵族，黄金蟠桃，金黄果皮自带高级质感，寓意黄金万两。果肉厚实离核，纯甜无酸涩，走亲访友、客户答谢首选鲜果，稀缺尝鲜期很短，赶紧下手。”在鹿头镇吉河社区百果苑果业王莎莎的直播间，黄金蟠桃受到消费者热捧，订单不断。

作为“中国桃之乡”，枣阳市桃园种植面积常年稳定在35万亩，年产量达55万吨，涵盖油桃、毛桃、黄桃、蟠桃四大品系共计110余个品种。近年来，当地聚力打造“枣阳皇桃”区域公用品牌，把提质增效作为核心任务，不断延伸完善全产业链条。从一粒桃种到一杯桃饮，从片片桃园到百亿级产业集群，“枣阳皇桃”已然成为赋能乡村振兴、带动群众增收的“黄金果”。

标准化种植

枣阳地处北纬32度桃树种植黄金带，境内红沙土壤富含磷、钾等微量元素，透气排水性能优良；当地年均日照约2100小时，桃果膨大期昼夜温差可达10摄氏度以上。得天独厚的水土条件，造就“枣阳皇桃”果形硕大、糖度充足、色泽鲜亮的优良品质。

好水土不等于好果品。过去，丘陵岗地“看天吃饭”的生产模式，长期制约桃产业提质升级。为破解发展瓶颈，枣阳从生产源头发力，出台《“枣阳皇桃”标准化生产技术规程》，育苗、施肥、修剪、采收等各个环节全部实现有章可循。全市2.4万亩省级优质桃生产基地先行示范，物联网监测、智能节水灌溉、物理防虫等现代农业技术落地应用。

与此同时，枣阳市联合湖北省农科院、华中农业大学组建技术创新联盟，建成种质资源圃，储备品种110个。通过实施“扩早、调中、增晚”品种结构优化工程，鲜桃供应周期从5月延续至11月，实现“月月有鲜桃、周周有新味”。

人才培育同步跟进，当地每年开展果农技术培训超5000人次，一批本土种植能手成长为农技“土专家”，“桃二代”“桃三代”以及返乡创业青年扎根乡土，为产业注入新生力量。

在枣阳市熊集镇李湾村的桃园里，“桃二代”钱辉随手摘下一枚金黄馥郁的黄桃。“过去种桃靠经验，现在靠技术。水肥一体化、绿色防控、生草覆盖，这些技术让优质果率达到90%以上。”钱辉说，今年桃园营收超200万元，高峰期单日出货10万斤。

种植模式完成了从凭经验到靠科技、靠指标的转变。枣阳市农业农村局局长沈齐锋介绍，当地聚力打好“标准、科技、人才”三张牌，落实标准化生产规程，联合科研院所搭建种质资源平台，推广物联网、水肥一体化等智慧农业手段。省级优质桃基地优质果率已经超过90%，真正做到“颗颗有标准、粒粒皆精品”。

数字化供应

桃子种得好，更要卖得远。曾经，枣阳七成以上鲜桃依靠外来采购商收购，定价权掌握在外商手中，单件物流成本高达十几元。

针对鲜果外销“卖不远、损耗高”的痛点，枣阳市联合物流企业投入600万元，建设通达国内重点城市的“次日达”专线物流中心，单件物流成本下降1元以上，运输时效提升15—18小时。目前全市建成产地保鲜库230座，日储藏能力达2.5万吨。

硬件提档升级，数字化配套同步跟上。走进枣阳市迎丰供应链有限公司，智能分选设备高速运转，黄桃经过大小、糖度检测完成自动分级。该公司负责人苗国存介绍，数字化供应链平台已录入8200余户农户、8600余个桃园，合计1553万株桃树信息。构建“农户果园—乡镇集货仓—市级分拣中心”三级供应体系，保障鲜桃48小时直达全国市场。销售模式由传统“混装论斤”转向“分级论个”，果品均价提升20%。

在枣阳市王城镇古岭村皇桃交易分拣中心，淇渼生态农业专业合作社理事长郭仕新拿起清晨刚采摘的鲜桃切开，放置在糖度检测仪上，屏幕读数显示14.8。“目前桃子糖度基本在11至13之间，有些可以达到15，口感非常甜润。”郭仕新介绍，当前主销品种为金凤皇桃，日销量约三四万斤，销售高峰期可达五万多斤。

今年“枣阳皇桃”采摘季，中国邮政枣阳分公司把直播团队设在王城镇古岭村，打造“田间直播，就地分拣、极速发货”一体化产销链路。“直播间发货量每天能达到1000件以上，桃子通过航空运输，基本上次日能到达客户手中。”中国邮政枣阳分公司渠道部经理肖红顺说。

每到产桃季，200多家外地客商5月便入驻熊集镇采购。来自新疆伊犁的客商塔西・麦麦提已经连续四年前来收桃，他拿起一枚黄金桃大口咬下：“枣阳的桃子颜色好、很甜！我准备住20天，再收购600吨桃子出口到国外市场。”

农文旅融合

产业链不断延伸，让一颗桃子的价值得到充分挖掘。枣阳引进培育15家深加工龙头企业，年加工能力突破10万吨，开发桃汁、桃脯、桃酒等五大类30余款产品。枣阳兴达食品有限公司投资3亿元，建成中南地区规模最大的黄桃深加工基地，产品销往十多个国家和地区。

农文旅融合坚持以农业为本，枣阳把桃产业的综合价值不断放大。2026年春夏赏花采摘旺季，全市累计接待游客62万人次，同比实现大幅增长。当地探索“住一晚、吃三餐、带两包”发展思路，着力把过路游客转化为过夜消费群体。

每年3月中下旬，35万亩桃花次第绽放，百余公里桃花长廊吸引大批游客前来观光。桃产业带动周边发展农家乐70余家，盛花期农家乐日均营业额超万元。

6月17日，“知音湖北・四季村晚”2026年“枣阳皇桃・甜润天下”第五届皇桃采摘季在枣阳汉城广场启幕。现场设置“桃核投壶”“趣味套桃”互动游戏，人偶“桃桃”穿梭场内，与身着汉服的游客互动嬉戏；“枣阳好市”展销区陈列40多个品类精品黄桃，黄桃罐头、桃酒、桃干等深加工产品琳琅满目。

从种桃、售桃，到赏花观景、品鉴桃制品、体验桃主题民俗，枣阳坚持以农促旅，把农业作为文旅发展底色；推动产业收益回流田间地头，一二三产业融合发展路径越走越宽。

目前，全市从事桃产业的家庭农场、农民专业合作社超800家，直接带动2万多户果农增收，全产业链从业人员达15万人。经2026年最新评估，“枣阳皇桃”区域公用品牌价值达147.31亿元，位居南方桃产业首位，全产业链产值突破百亿元。

枣阳市副市长刘全红表示，枣阳市将锚定建设省级优质农产品区域公用品牌目标，持续走好标准化、智能化、融合化发展道路，让“枣阳皇桃”香飘四海。（文字编辑：杨依依）