近日，国家发布了关于酒驾的最新检验标准，该标准将于2024年3月1日起实施。新国标将饮酒驾驶的上限从50mg/100mL降低至20mg/100mL，也就是说，只要血液中乙醇含量超过了20mg/100mL，就属于违法行为。其实喝酒不开车、开车不喝酒的道理已经深入人心，很多小伙伴都能遵守。但有时候吃了某些食物，也会被检测出“酒驾”，这是怎么回事呢？
据深圳交警测试，一口气吃下好几个荔枝后，立马进行呼气式酒精检测，结果为30mg/100ml，确实达到了酒驾的标准，但10分钟之后再测，“酒驾”状态就轻易解除了，这种情况通常被称为“假性酒驾”。
除了荔枝，榴莲、菠萝蜜、龙眼、葡萄干、杨梅等糖分较高的水果也有可能让吃它们的人“被酒驾”。这类水果含糖量高，它们被采摘后，光合作用急剧减小，果实内部细胞缺氧，进行无氧呼吸，将自身的糖分转化为乙醇（酒精）和二氧化碳。且越成熟，放置的时间越久，乙醇含量越高，吃后酒精就会残留在口腔里。
除了水果，哪些食物还容易“被酒驾”？
腐乳、酒酿等发酵食物。日常的发酵类食品，其制作过程或者发酵后会有酒精，食用后也容易“中招”。酒糟类食品就是一类引起假性酒驾的“元凶”，比如醉蟹、啤酒鸭、甜酒、酒酿圆子、豆腐乳等。
糕点类点心食物。很多小伙伴经常吃提拉米苏、蛋黄派、瑞士卷、酒心巧克力这类小点心，其实吃完这些东西再开车是很容易被查出饮酒驾驶的，因为它们大多含有酒精的成分。
某些药品。一些药品中也含有大量酒精，常见的如藿香正气水、十滴水等，这些中药在制备过程中要用到高浓度乙醇作为溶剂，服药后不要开车。
喝酒后多久才能开车？
专家表示，一般来说，饮酒后大约10分钟，酒精就会被人体吸收进入血液，1个小时到1个半小时就达到最高峰。
如果只饮一杯啤酒或饮一杯红酒，至少要经过6个小时的代谢，才能再开车；而如果是饮了低度白酒3两以上，考虑到个体和环境等差异，至少要经过20到24小时才能开车。
酒精在人体内的代谢速度取决于很多因素，一般来说，酒精在体内的降解半衰期大于6小时。根据个体差异，有的代谢时间长的可能要超过10个小时甚至20个小时。
适量饮酒有益健康是真的吗？
很多常喝酒的人，常把“微醺更健康”挂在嘴边。那到底“适度饮酒有益健康”是真的吗？
研究证实：酒精摄入量与死亡以及死于酒精相关癌症、肝病、心血管病风险呈一致的正相关关系。酒精摄入量越高，死于酒精相关癌症、心血管病及死亡风险越高。即使少量饮酒也会增加死亡以及死于心血管病、癌症、肝病的风险。
根本不存在适度饮酒有益健康的说法！酒，最好一滴也别喝！（整理：刘雪洁）
综合：
人民网科普“酒驾新标准来了！这些水果开车前别吃→”
深圳市场监管“吃1颗酒驾，3颗醉驾……重要提醒：这些水果和药物，开车前最好别吃！”
央视新闻“吃这种水果会引发低血糖？吃了还会被查出酒驾？真相来了”
（来源：光明网）
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