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冷凉蔬菜是指在高原、平坝和丘陵山区生产的蔬菜。宁夏土地肥沃，日照时间长、昼夜温差大，产自这里的冷凉蔬菜口感清甜，受到国内外消费者欢迎。包装结束，冷凉蔬菜就进入海关查验环节，通过“绿色查验”通道，像菜心这样的新鲜产品可以获得优先放行。

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