一年四季都可以吃羊肉，但应该选择不同的烹饪方法，以适宜在不同季节食用。比如，到了冬季，我们可以吃烤羊肉和烧羊肉；到了夏季，我们可以选择喝羊肉汤。
此外，我们还可以选择不同的调味料进行搭配。羊肉本身是热性食物，很多人担心吃了会“上火”。在夏季烹饪羊肉时要多加汤水，汤里可以加一些生姜和胡椒。夏季喝羊汤，除了可以补水，同时还可借其发散、排汗的作用，将体内的寒湿发散出去。
审核：国家健康科普专家库专家、中国中医科学院西苑医院治未病中心主任 张晋
策划：王宁 谭嘉
视频剪辑：张沫
编辑：胡彬
（来源：光明网）
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