如今，餐饮市场的新玩法越来越多。随着健康、理性、实用等消费理念逐渐成为市场主流，消费者对餐饮的要求也向精致和健康转变。

四川成都：欧洲杯开幕 球迷观战促进餐饮消费 在四川成都，球迷们在餐饮店感受欧洲杯氛围，而商家也推出了各式“欧洲杯”专属套餐。 6月15日，刚过午夜零点，在一家位于成都的餐饮店内就已经有不少餐饮店还向球迷推出了欧洲杯专属看球套餐，最近几天到店看比赛都需要提前订座。 在....

“国潮”元素融进菜品、传统文化融入餐饮体验、中式糕点成为新宠……“国潮”餐饮成为消费热点，带给消费者更多“舌尖上”的新体验。随着直播电商、跨境电商的迅速发展，中式糕点产品创新加速，酥饼产品、馅饼产品、糕点产品等创新不断，面向国内市场纵深发展，尤其是向年轻人的覆盖。

对此，中国烹饪协会分析，2024年1-2月，全国餐饮收入增速、限额以上餐饮收入增速分别较上年同期上升3.3个、2.2个百分点。今年1-2月份，全国餐饮收入占到社会消费品零售总额的11.7%，全国餐饮收入增速高于社会消费品零售总额增幅7个百分点。 1-2月，餐饮业消费活力足、人气旺，实现....

2023年，全国餐饮收入突破5.2万亿元，创历史新高。龙年春节临近，餐饮业经营情况向好，年夜饭预订火热。群众的家庭餐桌热热闹闹，“米袋子”“菜篮子”“果盘子”供应充足、价格稳定。随着经济持续恢复向好，预计2024年舌尖上的消费活力将不断释放。

节前火爆的预订数据，反映出消费者对于节日餐饮的需求持续增长，也预示着春节消费的复苏。

“双节”旅游热拉动餐饮消费

餐饮消费热度高

头部餐企频发盈利预告 餐饮消费“期中考试”成绩亮眼

淄博烧烤持续火热、各地餐厅烟火气升腾……今年“五一”黄金周假期，居民出行意愿强烈，餐饮消费市场大幅升温。据商务部商务大数据监测，重点餐饮企业销售额同比增长57.9%。

其中，活动将发放家电家居和物流补贴等超5000万元，向市民推出7折打车券，还有“半价买车”等周年庆活动。消费券覆盖宾馆酒店、旅游景区、旅游线路、演出（电影放映）场所、休闲娱乐、民宿等六大类文旅场景。

餐饮消费开年加速回暖 市场信心逐步恢复

近日，中消协等八家协会、学会、商会的联合倡议让“小份菜”“半份菜”又一次站在了聚光灯前。推广“小份菜”的核心要义在于制止餐饮浪费，这就需要广大餐饮商家和消费者将“厉行节约、反对浪费”的理念和行动落实到位。