苦味
-
坚果有苦味还可以继续食用吗?
吃花生、瓜子、巴旦木等坚果时,如果遇到味道发苦的,你会怎么办?很多人的做法是把这个吐掉,然后赶快再吃几个压一压苦味儿。其实这种方法是错误的!吃到霉苦味或哈喇味的坚果,最好马上吐掉并漱口,因为它有可能含有剧毒物质——黄曲霉毒素!
-
白酒的六中味道各来自哪里?
很多朋友在品酒的时候,都会体会到酸甜苦辣咸等味道,但是这些味道是什么化学成分带来的呢?世人常常把白酒比作人生,五味杂陈,不同的味道,最后融到嘴里是一种饱满和丰盈。但科学来讲,白酒有六味,酸、甜、苦、辣

