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“无糖”≠零糖零卡!含甜味剂饮料喝多也伤身
现在大家都很注意饮食健康,市面上也有不少所谓的
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“0糖”“0脂” 真的更健康吗?专家教你跳出营销陷阱
所以,在国标框架下,“0糖”允许存在微量的糖。专家指出,这主要是因为食品都以农产品为原料,而农产品天然含有蛋白质、脂肪、淀粉等成分,因此追求数学意义上的“0”含量几乎是不可能实现的,也没有意义。 “0蔗糖”等于“0糖”吗? 代糖安全吗? 还有的食品会标注“0蔗糖”,这....
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每天1杯无糖饮料患糖尿病风险增加38%? 专家:队列研究不能证实甜味剂直接导致糖尿病
近期,“每天1杯无糖饮料患糖尿病风险增加38%”的话题登上多个平台热搜榜,引发网友关注。该话题源自澳大利亚蒙纳士大学的一项最新队列研究,该研究发现,每天仅喝一杯含有人工甜味剂的无糖饮料,患2型糖尿病的风险会增加38%,而喝含糖饮料所导致的糖尿病风险仅增加23%。
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无糖月饼真不含糖吗?
无糖月饼真不含糖吗?
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“低糖、无糖”背后的甜味剂
天然甜味剂和人工甜味剂都属于食品添加剂,如果按照食品添加剂国家标准来使用,可以认为都没有安全问题。
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明明含糖,这些饮料为何能打“无糖”标签?标准是怎么定的
根据《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011),食品中糖的含量≤0.5g/100g或100ml,就可以标注为“无糖食品”。某知名食品饮料公司经理级别人士何磊(化名)向澎湃新闻记者指出,三氯蔗糖的甜度是蔗糖的约600倍,安赛蜜、阿斯巴甜的甜度则约为蔗糖的200倍。


