血糖生成指数 GI 粗粮 减肥 食物
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吃粗粮，能减肥……是真是假？｜谣言终结站
比如，正常蒸煮的情况下，红豆的GI仅为23，如果打成粉冲糊吃，GI则变成72，可见红豆虽然是低GI食物，红豆糊却是高GI食物。审核：国家健康科普专家库专家、中国医学科学院北京协和医院临床营养科主任医师 陈伟 策划：李天舒 王宁制图：王珺珂编辑：范洪岩
比如，正常蒸煮的情况下，红豆的GI仅为23，如果打成粉冲糊吃，GI则变成72，可见红豆虽然是低GI食物，红豆糊却是高GI食物。审核：国家健康科普专家库专家、中国医学科学院北京协和医院临床营养科主任医师 陈伟 策划：李天舒 王宁制图：王珺珂编辑：范洪岩
