食用
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食用大豆制品好处多，你知道怎么选吗？| 吃出健康来
大豆制成的许多豆制品，如腐竹、豆腐干、豆腐丝等可以提供类似于肉类的营养价值，而且相比于肉类，大豆具有低脂肪、低胆固醇等优势。例如，早上喝一杯豆浆，中午吃炒黄豆芽，晚上吃白菜炖豆腐，或在炒菜中添加泡涨的大豆，都是简单有效的方法。
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市场监管总局等六部门明确预制菜范围 生产过程不得添加防腐剂
《通知》聚焦预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发展4个方面。其中，《通知》首次在国家层面明确预制菜范围：预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品及其制品为
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高油酸食用油更健康吗？| 科普时间
油是我们日常饮食中必不可少的一部分，它不仅能增加食物的口感和味道，还能提供身体所需的能量。多不饱和脂肪酸的碳链上有两个及以上的双键，是这三种脂肪酸里最不稳定的脂肪酸，不适合高温烹饪，更适合用于凉拌。
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如何识破“隐形油”陷阱？
建议在购买包装食品时注意查看食物标签，选择低脂零食；其次，可以用水果替代一部分零食以有效降低脂肪摄入量。这类食品的特点是能量高而营养价值低，而且含有多种添加剂或防腐剂，摄入过多不仅容易发胖，还会造成营养不均衡。
