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连锁餐饮企业如何管好食品安全？市场监管总局出台新规加强监管
市场监管总局28日发布《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，以有针对性的务实举措，督促连锁餐饮企业落实食品安全主体责任。
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节约就是增产 让反餐饮浪费蔚然成风
11月25日，中共中央办公厅国务院办公厅印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》。深入实施全面节约战略，需加快形成切实管用的粮食和食物节约长效机制，极力解决粮食损失和食品浪费问题。
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餐饮服务行业人员购买使用假健康证，只为“方便”？
北京市西城区人民检察院(以下简称“西城检察院”)在办案过程中发现，部分嫌疑人主动联系相关经营场所，为从业人员伪造健康证及体检报告单。西城检察院通过大量走访调查发现，西城区甚至北京市餐饮等行业存在部分从业人员购买、使用假健康证的情况，健康证明的监管存在漏洞。
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餐饮行业增收不增利？中国烹饪协会呼吁餐饮企业良性竞争
2024年1-5月，全国餐饮收入21634亿元，同比上升8.4%；限额以上单位餐饮收入5858亿元，同比增长5.9%。 记者了解到，中国烹饪协会分析称，5月份全国餐饮收入增速、限额以上餐饮收入增速环比上涨0.6个、2.5个百分点。全国餐饮收入占到社会消费品零售总额的10.9%。全国餐饮收入增幅高....
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是不是预制菜，餐饮店有点“说不清道不明”
近日记者走访济南多家餐饮店，发现目前没有一家餐饮店对使用预制菜情况进行公示。而对于完全使用预制菜的餐饮企业来说，也将完全暴露于市场之下，由市场的优胜劣汰决定它们的未来走向。
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从餐饮市场看消费动能
2023年，全国餐饮收入突破5.2万亿元，创历史新高。龙年春节临近，餐饮业经营情况向好，年夜饭预订火热。群众的家庭餐桌热热闹闹，“米袋子”“菜篮子”“果盘子”供应充足、价格稳定。随着经济持续恢复向好，预计2024年舌尖上的消费活力将不断释放。
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"五一"假期重点餐饮企业销售额同比增长57.9%
核心阅读 “五一”假期，服务消费持续回暖，餐饮业迎来强势复苏，重点餐饮企业销售额同比增长57.9%。 餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重点领域。今年以来，餐饮消费一直呈现加快恢复向好态势，一季
